绵茵陈的功效与作用、禁忌和食用方法

绵茵陈

功

利胆护肝、利尿解热

宜

水肿、黄疸患者

忌

外感风寒、脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

绵茵陈别名白蒿、绒蒿、松毛艾等，为菊科植物茵陈蒿的幼苗，绵茵陈味苦、辛，性微寒，归脾经、胃经、肝胆经，具有利胆护肝、利尿解热等功效。 1、利胆护肝 绵茵陈中所含的香豆精、绿原酸、咖啡酸、对羟基苯乙酮、甲基茵陈色原酮有利胆作用，茵陈煎剂有护肝作用，绵茵陈退黄疸的功效较好，故除用于湿热黄疸之外，对于因受寒湿或素体阳虚发生的阴黄病症也可应用。 2、利尿解热 绵茵陈中所含的挥发油、香豆精、绿原酸、咖啡酸均有利尿作用，挥发油还有显著的解热作用，若小便不利显著者，可与泽泻、猪苓等配伍。

营养价值

绵茵陈含有丰富的营养成分，具有较高的医用价值，其中主要为挥发油、蒿属香豆素、色原酮类、黄酮类、绿原酸等。其中含有的挥发油，油中成分有香芹酮、对-聚伞花素、苎烯、紫苏烯、α-水芹烯、百里香酚、芳甲基苯乙酮，另含滨蒿素、对羟基苯乙酮及绿原酸等。

不宜同食 1、桑葚 影响药效 适宜和禁忌 适宜：水肿、黄疸患者 绵茵陈具有利湿的作用，可以排出体内多余的湿气，缓解水肿的症状，故水肿患者适宜食用。绵茵陈具有清热退黄的功效，可以用来治疗湿热性黄疸，故黄疸患者适宜食用。 禁忌：外感风寒、脾胃虚寒者 绵茵陈性寒，外感风寒者过量食用会加重体内寒气，加重风寒症状，故应谨慎食用。绵茵陈性寒，脾胃虚寒者过量食用会加重体内寒气，出现腹痛腹泻的症状，故应谨慎食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。绵茵陈性寒，孕妇过量食用后有可能发生腹痛、腹泻，故应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。绵茵陈性寒，且属于药物，过量食用有可能会刺激婴幼儿胃肠道，故应谨慎食用。

温馨提示

绵茵陈性寒，不宜空腹食用，且不宜过量食用，否则会引起头昏、恶心、腹泻、急性胆道感染、上腹部胀痛甚至烧灼感等。

食用方法

1、煎服 水煎服单煎或与其它中药同煎。 2、熬汤 取适量绵茵陈、鸭腿、葱、姜备用，把鸭腿切成块状，在炒锅中放食用油，加热后放入葱姜，然后将鸭腿放入，后加清水炖制成汤，出锅前加入食盐调味即可。