黑豆煮水的功效与作用、禁忌和食用方法

黑豆煮水

功

延缓衰老、补肾养肾

宜

非遗传性白发、脱发、高血压患者

忌

肠胃功能不良者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黑豆煮水做法简单，营养丰富。其性温味甘，入心、脾、肾三经。黑豆煮水具有延缓衰老、补肾养肾的功效。 1、延缓衰老 黑豆煮水中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层。其中的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性较好，可增强细胞活力，延缓衰老。 2、补肾养肾 黑豆水具有补肾养肾的功效，不仅可以用来改善肾虚，对心悸失眠、盗汗等症有一定的缓解，还可以促进身体生血。

营养价值

黑豆煮水营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。

黑豆煮水中富含抗氧化成分花色素和对眼睛有益的维生素A，这两种重要的营养素不仅能缓解眼睛疲劳，也有助于防止视力下降。

黑豆煮水含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，能够养颜美容。

适宜和禁忌 适宜：非遗传性白发、脱发、高血压患者 黑豆煮水营养丰富，能改善老年性白发和多种非遗传性白发。经常饮用黑豆煮水，可以缓解脱发。黑豆煮水可以降血压，适宜高血压患者饮用。 禁忌：肠胃功能不良者 肠胃功能不良者不宜喝黑豆煮水，会加重肠胃负担，影响身体健康。 母婴宜忌

孕妇可适量饮用。黑豆煮水营养价值高，有益脾补肾、美容养颜、延缓衰老的功效，孕妇可以适量饮用。

婴幼儿应谨慎饮用。婴幼儿不宜饮用黑豆煮水。婴幼儿肠胃功能发育不完善，喝黑豆煮水会影响营养吸收，导致发育迟缓、营养不良。

温馨提示

购买黑豆时注意不要买转基因黑豆，因为转基因粮食对人体有危害。

食用方法

1、直接饮用 黑豆煮水可直接饮用，黑豆用中火干炒至豆皮裂开，取适量黑豆，加入大量热水，饮用后有美容养颜的功效。