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功
滋补肝肾、免疫调节、抗衰老
宜
神疲肢倦、失眠、胃寒、阳痿者
忌
脾虚泄泻、阴虚滑精、虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
枸杞泡酒，将上好的枸杞子，浸泡在白酒中，味道甘甜，适合饮用，枸杞酒有滋补肝肾、补血等多种功能。适合糖尿病、高脂血症、肝功能异常、胃炎以及眼疾的人群饮用。有滋补肝肾、补血、抗衰老等功效。 1、滋补肝肾 枸杞泡酒可以益精养血、滋补肝肾、润肺止咳、明目消翳。如果有腰膝酸软、头昏耳鸣、肾虚精亏、血虚萎黄、口干等症状可以服用。 2、补血 枸杞泡酒能溶出枸杞中的多糖、粗蛋白、粗脂肪、各种维生素和微量元素等，能够帮助人体造血。 3、抗衰老 枸杞酒中含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞泡酒可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，有助于延缓衰老，延长寿命。
枸杞子果实含枸杞多糖，又含甜菜碱；另含玉蜀黍黄素、酸浆红素、隐黄质、东莨菪素、胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素B1、维生素B2及维生素C，种子含氨基酸：天冬氨酸、脯氨酸、丙氨酸、亮氨酸等。枸杞泡酒中富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力。枸杞泡酒中枸杞多糖，能明显提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力。此外，适量饮用枸杞泡酒对消除疲劳具有十分明显的作用。
不宜同食 1、绿茶 绿茶里面含有大量的鞣酸，鞣酸能收敛吸附，枸杞中有很多的微量元素，鞣酸可以吸附这些微量元素，可能会生成不能被人体所吸收的其他物质。 2、牛奶 枸杞中有丰富的果酸、果胶，枸杞和牛奶一起泡的时候果胶、果酸会与牛奶中的蛋白质结合，形成较硬的凝块。这些凝块可能会阻碍人体对营养元素的吸收。 3、狗肉 狗肉是热性食物，枸杞泡酒不能和狗肉一起吃，二者一起进食是大补，可能会引起肝火过旺等副作用。 适宜和禁忌 适宜：神疲肢倦、失眠、胃寒、阳痿者 枸杞泡酒适宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、阳痿者。 禁忌：脾虚泄泻、阴虚滑精、虚寒者 由于枸杞泡酒温热身体的效果较强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用。 母婴宜忌
孕妇不宜饮用枸杞泡酒。枸杞子有很好的补血补虚作用，适合孕妇食用，但枸杞泡酒却含有很多的酒精，味淡虽然甘甜，但不适合孕妇饮用，避免酒精通过胎盘进入胎儿身体引起胎儿畸形。
婴幼儿不宜饮用枸杞泡酒。婴幼儿对酒精制品都不适合食用，酒精在人体中需要肝脏进行代谢解毒，在解毒过程中会损伤肝脏细胞，而婴幼儿肝脏功能发育不全，饮用枸杞泡酒会损害肝脏，不利于婴儿生长发育。
温馨提示
枸杞泡酒，通常用枸杞泡一次即可，如果还想继续泡制，就要换新的枸杞。泡上一段时间后颜色淡了进行更换。
1、直接饮用 将泡好的枸杞酒倒入酒杯中直接饮用，具有益气健胃、补肾强精、消除疲劳等功效。
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