海苔粉的功效与作用、禁忌和食用方法

海苔粉

功

增强记忆力、延缓衰老

宜

缺碘、单纯性甲状腺肿大、神经衰弱者

忌

高血压、甲亢患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

海苔粉是将紫菜烤熟之后经过调味处理，添加油脂、盐和其他调料，加工制作而成的食品，含有丰富的营养物质，具有增强记忆力、延缓衰老、活跃脑神经等功效。 1、增强记忆力 海苔粉中富含牛磺酸，牛磺酸除了有益心脏健康，对婴幼儿神经系统发育也有一定的促进作用。此外，还能增强记忆力，促进视网膜和视力发育，白内障患者适合食用。 2、活跃脑神经 海苔粉含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B12含量较高，它具有活跃脑神经、延缓衰老和记忆力衰退、改善忧郁的功效。 3、延缓衰老 海苔粉能延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康。

营养价值

海苔粉浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A、维生素E及维生素C。海苔粉中含有15％左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，硒和碘尤其丰富。海苔粉富含的胆碱和钙能促进骨骼和牙齿的生长发育。

适宜和禁忌 适宜：缺碘、单纯性甲状腺肿大、神经衰弱者 海苔粉含有碘，适宜缺碘、单纯性甲状腺肿大、神经衰弱者食用。 禁忌：高血压、甲亢患者 海苔粉的盐分和味精含量很高，因此高血压患者不宜多吃。患有甲亢的人群不要食用海苔粉，因海苔粉中碘的含量较丰富，会加重病情。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。海苔粉中含有丰富的蛋白质，孕妇需要足够的蛋白质来提供能量，维持一切生命活动和胎儿的营养供给，故适宜食用海苔粉。

婴幼儿可适量食用。海苔粉中的牛磺酸对婴幼儿神经系统发育有促进作用，可以增强儿童记忆力，还能促进视网膜和视力发育。

温馨提示

海苔粉的盐分和味精含量很高，不宜长期食用，一次最好不要食用过多。吃完后要及时喝水，以免引起口舌干燥。

食用方法

1、冲泡 将适量的海苔粉放入碗中，加入刚烧开的热水搅拌均匀，待水温适宜时即可饮用，海苔粉中含有维生素A、维生素E、维生素C等，可补充人体所需营养物质。