莴苣子的功效与作用、禁忌和食用方法

莴苣子

功

利小便、活血行瘀

宜

气血虚者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

莴苣子为菊科植物莴苣的种子，搓去外皮，即露出棕色的种仁，富油性，具有利小便、活血行瘀的等功效。 1、活血行瘀 莴苣子具有活血行瘀的作用，发生跌打损伤、痔漏下血者可选择莴苣子进行治疗，疖疮瘢上不生髭发者也可外用该药。 2、利小便 莴苣子可利小便，因此肾虚、小便不通的患者可用莴苣子煎服以利小便，但应在医师指导下用药，不可擅自服用。

营养价值

莴苣子脂肪酸组成主要为亚油酸、油酸、棕榈酸。莴苣子含有包括咖啡酸、胆碱酯、绿原酸乙酯、绿原酸甲酯、3，4-O-二咖酰奎宁酸甲酯、3，4-O-二咖酰奎宁酸乙酯、3，5-O-二咖酰奎宁酸甲酯、4，5-O-奎宁酸乙酯、二咖酰奎宁酸甲酯、4，5-吲哚-3-甲醛、香草酸等在内的26个化合物，莴苣子中含有的大量多酚类化合物，可能在抗氧化活性中起主导作用。

适宜和禁忌 适宜：气血虚者 出现气血双虚的人群，适宜食用莴苣子。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。莴苣子属于中药材，孕妇应在医师指导下使用。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿各方面发育尚不成熟，对于中药材的食用应谨慎，因此建议婴幼儿在医师指导下使用。

温馨提示

新鲜的莴苣子茎部比较肥大,而且脆嫩。

食用方法

1、煮粥 可以将莴苣子与甘草、糯米，粳米混合煮成粥，每天服用，有很好的催奶的功效。 2、磨粉 莴苣子研磨成粉后可用酒送服。