柠檬干的功效与作用、禁忌和食用方法

柠檬干

功

生津止渴、促进消化、美容养颜

宜

消化不良、维生素C缺乏者

忌

胃溃疡、胃酸过多、口腔溃疡患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

新鲜柠檬切片，经过干燥工艺处理即为柠檬干。柠檬干味道酸涩，富含糖类、钙、磷、铁及多种维生素等营养成分。柠檬干有生津止渴、促进消化、美容养颜等功效。 1、生津止渴 柠檬干当中的有机酸有生津止渴的功效，对于口渴、口干、咽喉不适，柠檬干能够生发津液，进而可以缓解症状。 2、促进消化 柠檬干含有丰富的有机酸，能够提高味蕾的敏感性，同时也能促进胃肠道消化液的分泌。因此对于食欲不振、消化不良、腹胀的人，适当食用柠檬干能够增进食欲、促进消化。 3、美容养颜 柠檬干中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，具有抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等有效。

营养价值

柠檬干富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体有益。

适宜和禁忌 适宜：消化不良、维生素C缺乏者 柠檬干可促进消化，消化不良者及胃呆呃逆者适宜食用。柠檬干富含维生素C，缺乏维生素C的人群适宜食用。 禁忌：胃溃疡、胃酸过多、口腔溃疡患者 因为柠檬干中含有大量柠檬酸，食用过多进入胃部之后容易刺激胃黏膜，胃及十二指肠溃疡或胃酸过多患者，最好控制柠檬干食用量。柠檬干酸味重，食之苦涩不已，对口腔溃疡患者而言将会带来极大的刺激性，容易引起炎症扩散，建议牙痛者、口腔溃疡患者少吃或不吃。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。 柠檬干口味酸爽，富含维生素C，能起到开胃、排毒、护肤的作用，而且富含的柠檬酸对孕妇的身体有益。不过要注意适度，否则会破坏孕妇体内的酸碱平衡。

婴幼儿应谨慎食用。柠檬干味道酸涩，婴幼儿食用可能会刺激胃肠道，应谨慎食用。

温馨提示

柠檬干不宜过量食用，否则会损伤牙釉质，出现蛀牙，甚至伤胃。泡制的过夜的柠檬干最好不要喝，因为可能会造成肠胃不适。

食用方法

1、泡茶 杯子中放入适量蜂蜜，再放柠檬干，倒入开水，搅拌均匀即可。