脆冬枣的功效与作用、禁忌和食用方法

脆冬枣

功

解毒保肝、降低胆固醇

宜

一般人群均适宜

忌

糖尿病、胃溃疡患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

脆冬枣是由冬枣经过加工处理制作而成，皮薄肉厚、个大核小，果皮大部呈赭红色，小部乳白含绿。具有解毒保肝、降低胆固醇等功效。 1、解毒保肝 脆冬枣中含有较为丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，在一定程度上能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，降低血清谷丙转氨酶水平。 2、降低胆固醇 脆冬枣中所含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质，可参与人体内多种生理活动，可以调节机能系统，在一定程度上具有增强心肌收缩力、降低胆固醇的作用。

营养价值

脆冬枣含有蛋白质、膳食纤维以及天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种氨基酸，还含总黄酮、烟酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素A、维生素E，有“百果之王”和“活维生素丸”的美誉。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均可食用。 禁忌：糖尿病、胃溃疡患者 脆冬枣的糖分较多，糖尿病患者如果不加节制的过量食用，就会损害胰岛功能，引起血糖和尿糖迅速的上升，会加重病情。脆冬枣皮薄、脆、坚硬，咀嚼后会出现边缘锋利的小碎片，容易划伤胃黏膜，所以胃溃疡患者不宜食用。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。脆冬枣营养丰富，果实鲜食，孕妇食用脆冬枣，不仅可以补充营养，也有利于胎儿的生长发育。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿的肠胃非常娇嫩，而脆冬枣不容易消化，因此最好不要给宝宝吃脆冬枣，以免损伤胃肠道。

温馨提示

脆冬枣不宜过量食用，以免增加肠胃负担，引起胃胀、胃痛等不适症状。

食用方法

1、直接食用 成熟的脆冬枣可以直接食用，脆冬枣含有大量的维生素，含糖量较少，不会摄入大量热量，不建议空腹食用，容易产生腹部不适。