红树莓的功效与作用、禁忌和食用方法

红树莓

功

延缓衰老、止咳化痰、活血益肝

宜

小便频繁者

忌

阴虚火旺者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

红树莓是一种水果，果实味道酸甜，红树莓可入药，有多种药物价值，具有延缓衰老、止咳化痰、活血益肝等功效。 1、延缓衰老 红树莓中含有大量的维生素E、维生素A、膳食纤维、超氧化物歧化酶等，具有一定的对抗自由基的功效，可以延缓机体衰老，增强身体的抗病能力。 2、止咳化痰 对于肺部功能不是特别好的人，出现咳嗽和痰多的情况就会比较严重，也比较常见，而这时候除了利用药物来帮助改善以外，还可以选择用红树莓达到辅助治疗的效果。 3、活血益肝 肝功能遭到损害的时候，人的身体健康环境也会处于被动的情况，而红树莓在活血益肝方面的功效比较好，能改善肝功能。

营养价值

红树莓中的氨基酸含量远远高于葡萄、苹果及香蕉等普通水果，常见氨基酸就有19余种，其中含有的8种必需氨基酸是人体自身不能合成的。此外，红树莓中还含有丰富的维生素E、超氧化物歧化酶及花青素等物质。红树莓中的含糖量也很丰富，对人体健康有益。

适宜和禁忌 适宜：小便频繁者 红树莓对于小便频繁具有一定的缓减作用，所以适宜尿频患者食用。 禁忌：阴虚火旺者 如果出现肾虚有火的问题，这时候不适合吃红树莓，否则会导致病情加重，不利于健康。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。孕妇应该注意避免吃红树莓，否则容易出现胎动的情况，还会因为红树莓而产生流产等不适症状。

婴幼儿可适量食用。红树莓可有效减少婴幼儿夜间多尿的症状，从而保护婴幼儿肝脏和肾脏，婴幼儿可适量食用。

温馨提示

红树莓是极易腐烂的水果，所以建议一般食用前一两天去购买。在购买的时候，尽量挑已经成熟但没有熟过头的红树莓，要挑选色泽亮红、圆润饱满的。如果是购买盒装的红树莓，要确保包装盒并不是完全密封的，因为包装过紧很容易导致红树莓腐烂。如果包装盒内没有水汽，很可能意味着红树莓已经变质了。

食用方法

1、做奶昔 取红树莓用清水洗净，放在料理机中，加入酸奶，制成奶昔状即可食用。 2、做果酱 将新鲜熟透的红树莓用清水洗净，把红树莓剁碎，加入适量的冰糖，调匀以后腌制3~5小时，大火烧开后，用小火慢慢熬制，熬成浓稠的膏状即可。 3、直接食用 取适量的蜂蜜放在碗中，用红树莓直接蘸取适量的蜂蜜即可。