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功
助消化、预防血栓、降低血糖
宜
心脑血管病、肾脏病患者
忌
脾虚便溏者
营养功效 注意事项 食用方法
漳州柚子味道酸甜，略带苦味，含有较为丰富的维生素C、生理活性物质皮甙等，具有助消化、预防血栓、降低血糖等功效。 1、助消化 漳州柚子在一定程度上具有促进消化、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，帮助消化、理气散结。 2、预防血栓 漳州柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓形成。 3、降低血糖 漳州柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。
漳州柚子含有胡萝卜素、B族维生素、维生素C、矿物质、糖类及挥发油等。其柚皮与其他黄酮类相似，有抗炎作用。
漳州柚子中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇。其中还含有果胶，不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以降低动脉壁的损坏程度。
不宜同食 1、螃蟹 螃蟹是一种大寒之物，而柚子也是寒性的。吃完柚子再吃螃蟹，会刺激胃肠道，可能会引起肠胃受凉，可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕等症状。 2、黄瓜 黄瓜中含有维生素C分解酶，而柚子又是维生素C含量非常丰富的水果。吃完柚子接着吃黄瓜，可能会对维生素C有一定的破坏作用，从而降低维生素C的吸收。 适宜和禁忌 适宜：心脑血管病、肾脏病患者 漳州柚子中含有天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。 禁忌：脾虚便溏者 漳州柚子属于凉寒的食物，肠胃不好者不宜食用，会加重肠胃的负担，出现严重的肠胃炎。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。漳州柚子含有天然叶酸，孕妇适量食用能预防贫血，还能促进胎儿发育，故孕妇可适量食用。
婴幼儿可适量食用。当婴幼儿胃食积滞、消化不良时，将漳州柚子与其他水果一起榨汁，代茶饮服，能消食、开胃、通气。
温馨提示
漳州柚子不可以和抗过敏的药品一起食用，会出现神志不清、头晕眼花，严重者会使人出现休克的状态。漳州柚子和阿托伐他汀、洛伐他汀、辛伐他汀等降脂药一起服用，会导致肌肉有痛感，严重的可能会造成急性肾衰竭。
1、制糖 将漳州柚子皮洗净切条，放入沸水中煮透，放入凉水中浸泡1~2天。之后挤去水分后，加糖、水一起熬煮，晾凉即可。 2、直接食用 剥去表皮直接吃果肉即可。
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