梅花药用的功效与作用、禁忌和食用方法

梅花药用

功

化痰疏肝、开胃

宜

神经官能症患者

忌

过敏患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

梅花原产中国南方，已有三千多年的栽培历史，可以作观赏或果树，还可以栽为盆花，制作梅桩。梅花可提取香精，花、叶、根和种仁均可入药，入药以白梅花为主。梅花具有化痰疏肝、开胃等功效。 1、化痰疏肝 梅花具有化痰及疏肝健脾的作用，作药用时适合咳嗽患者服用，能改善咳嗽、咳痰的情况。 2、开胃 生活中如果出现食欲不振、消化不良，可以用梅花泡水喝，具有和胃的作用，可以开胃、生津止渴，适合夏天泡水服用。

营养价值

梅花中含有挥发油，主要为苯甲醛、异丁香油酚、苯甲酸，有舒肝、和胃、化痰的功效。

不宜同食 1、黄精 可能引起身体不适 适宜和禁忌 适宜：神经官能症患者 梅花药用时适用于神经官能症患者，可以改善其症状，促使身体好转。 禁忌：过敏患者 过敏患者不宜直接接触梅花，以免花粉过敏，损害身心健康。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。梅花的味道酸涩，对脾胃有保健作用，梅花泡水具有生津开胃的功效。孕期会出现恶心、呕吐等不适症状，适量食用可以增进食欲。

婴幼儿应谨慎食用。宝宝体质较弱，应避免接触梅花等易导致过敏的食材，防止出现过敏症状。

温馨提示

花冠红色者，称为红梅花，形态与白梅花相似，但较白梅花稍大，花冠淡红色，重瓣，萼红褐色。主产四川、湖北等地。但药用以白梅花为主，红梅花则较少使用。

食用方法

1、蒸煮 将梅花洗净，在煲排骨汤或鹅汤时，加入适量的梅花，煲30分钟左右，晾至常温后服用，能起到促消化的效果。