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功
通便、抗氧化
宜
外伤出血、便秘者
忌
脾胃虚寒、腹泻患者
营养功效 注意事项 食用方法
青皮草，禾本科多年生草本植物，全株呈墨绿色，根长藏于地，须状根，易断，高大植株具支持根。三年开花，四年结籽，而且落籽存活率低，因而产量稀少。青皮草具有较高的药用价值，是罕见的植物品种，具有通便、抗氧化的作用。 1、抗氧化 青皮草含有丰富的维生素C和维生素E，可增加皮肤弹性，起到抗氧化、祛除色斑的作用，还有助于延缓衰老。 2、通便 青皮草含有丰富的膳食纤维，可以增加肠胃的蠕动，促进毒素的排出，有通便的作用。
青皮草全株墨绿色，含有丰富的营养成分，全草含粗脂肪、粗纤维、硒酸酯多糖等化学成分，还含有蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E、钙、铁、锌等营养物质，适量食用可以补充营养，具有通便、清热解毒的功效。
不宜同食 1、生冷油腻食物 可能引起身体不适 适宜和禁忌 适宜：外伤出血、便秘者 青皮草具有止血、生肌的作用。外伤出血患者适量应用青皮草，有助于促进伤口愈合。青皮草具有通便的功效，便秘患者适量食用可润肠通便，加快大便排出，故适宜食用。 禁忌：脾胃虚寒、腹泻患者 青皮草性味偏寒凉，过量食用会加重体内寒气。胃肠虚寒的患者食用可能会引起腹痛、腹泻等症状，故不适宜食用。青皮草含有丰富的膳食纤维，若腹泻患者过量食用可能加重病情，故不适宜食用。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。青皮草含有丰富的营养成分，能为孕妇提供身体所需的营养，有助于胎儿发育，而且可以预防孕后期便秘，故孕妇可适量食用。
婴幼儿可适量食用。青皮草含有丰富的钙，婴幼儿适量食用有助于补钙，促进骨骼发育，故可适量食用。
温馨提示
青皮草为药食两用植物，除根外全草可入药。一般可内服，也可外敷。因青皮草鲜草采集48小时后，活性开始流失，因此采集和储存条件均较严格。
1、泡水 取适量青皮草放在保温杯里，倒入开水，根据自己的口味加入红枣、冰糖或者蜂蜜，冲泡后即可饮用。
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