薄荷花的功效与作用、禁忌和食用方法

薄荷花

功

辛凉解表、疏肝理气

宜

发热感冒、消化不良

忌

身体虚寒、长期失眠患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

薄荷花是唇形科、薄荷属的植物，味微甘、辛，性凉，无毒，薄荷花的花朵主要是淡红、青紫或白色三种，在现代工业上用途比较广泛，既可作香皂的香精，也可作健胃药、驱风药、消毒药以及调味药使用，具有辛凉解表、疏肝理气的功效。 1、辛凉解表 薄荷花可以治疗恶寒发热、头痛少汗的症状，还有透发作用，能够帮助麻疹透发，消除过敏的症状。中医用以疏风清热治感冒，症状轻的患者，单用薄荷花泡开水当茶饮即可；重者则要配金银花、菊花等共同来缓解症状。 2、疏肝理气 薄荷花可提炼出薄荷精油，有缓和消化系统的作用，对腹胀气、腹泻、腹部绞痛、容易反胃、肠胃消化不良以及便秘等，均可以通过薄荷精油进行有效的改善。所以在临床上对薄荷花以及薄荷花提取物的使用比较广泛，日常生活中使用的频率也比较高。

营养价值

薄荷花含有蛋白质、钙、磷和钾等微量元素，还有薄荷醇、薄荷酮、新薄荷醇，薄荷花中的有效提取物为薄荷精油，薄荷精油中含有I-薄荷醇、I-薄荷酮、异薄荷酮、胡薄荷酮、乙酸癸酯、乙酸薄荷酯、苯甲酸薄荷酯等成分，对人体有辛凉解表、疏肝理气的作用。

不宜同食 1、辛辣刺激食物 可能影响药效 适宜和禁忌 适宜：发热感冒、消化不良 薄荷花具有辛凉解表、疏肝理气的功效，发热感冒、消化不良的患者服用，有很好的对症治疗的作用。 禁忌：身体虚寒、长期失眠患者 薄荷花性凉，并且能提神醒脑，身体虚寒、长期失眠患者服用，可能会加剧身体不适。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。薄荷花有一定的刺激性，刺激性气味容易影响孕妇的神经，另外薄荷花含有芳香物质，会通过胎盘进入胎儿体内，不利于胎儿的发育。因此在日常生活中要少接触薄荷花的相关制品。

婴幼儿应谨慎食用。薄荷花属于凉性食品，婴幼儿的肠胃发育尚不完全，食用不当容易刺激肠胃，导致肠胃失和，引起腹泻。

温馨提示

薄荷花性凉，日常不宜大量进食，少量服用即可，必要时遵医嘱用药，以免损伤人体正气，刺激肠胃。

食用方法

1、泡茶 选取适量薄荷花加入开水冲泡，闻到药香就可服用，如果在夏天可等放凉后，加入适量的冰糖，口感更佳。