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功
改善阳痿、保护心血管
宜
阳痿患者
忌
肝病、腹泻患者
营养功效 注意事项 食用方法
生蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称，为半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药，具有改善阳痿、保护心血管等功效。 1、改善阳痿 血液健康与否是影响勃起功能的重要因素，吃生蒜能促进血液健康，改善血液循环，从而有利于改善勃起功能。 2、保护心血管 适量食用生蒜，可以保护心血管。
生蒜是硒含量较高的蔬菜，有助于清除体内自由基。生蒜中含有蒜氨酸酶和蒜氨酸，在大蒜破碎后遇到空气时产生气味浓烈的大蒜素，在生吃大蒜时杀菌作用明显，所以生蒜常用于凉拌菜、肉类蘸食。生蒜含有的肌酸酐是参与肌肉活动不可缺少的成分，对精液的生成也有作用，可使精子数量增加，所谓吃生蒜精力旺盛即指此而言。
不宜同食 1、红枣 生蒜和红枣同食可能会导致消化不良，若大量食用，还有可能会引起便秘等，给肠胃增加负担。 2、蜂蜜 蜂蜜中的有机酸会与生蒜发生反应，产生不利于人体的物质，可能会导致腹泻。 3、芒果 芒果中含有的刺激性物质较多，不建议与生蒜等辛辣食物一起吃，多食可能会对人的肾脏有害。 适宜和禁忌 适宜：阳痿患者 生蒜含有一定的硒元素，其中的肌酸酐可增加精子数量，适宜阳痿患者食用。 禁忌：肝病、腹泻患者 肝病患者生蒜中含有的大蒜素对胃肠具有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，从而加重肝病患者恶心等诸多症状。腹泻患者部分腹泻患者进食生蒜后会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情加重。 母婴宜忌
孕妇应少吃。生蒜中含有的大蒜素比较辛辣，过量食用可能对胃黏膜、肠壁造成刺激，严重会引起胃痉挛和腹泻等。
婴幼儿应谨慎食用。宝宝的肠胃还没有发育完全，生蒜具有较强的刺激性，食用后容易损伤肠胃。
温馨提示
吃大蒜后可以嚼口香糖或嚼一些绿茶叶清除口腔异味。
1、生吃 生蒜具有杀菌作用，将大蒜皮去除以后生吃，能够有效杀灭体内细菌，还可以提高自身抗氧化能力。 2、调味 生蒜剥好以后放入容器里捣成泥状，再加入醋，可以当作凉菜调味。
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