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功
理气化瘀、止痛、保肝利胆
宜
胃酸过多者、胸痛患者
忌
阴虚失血者
营养功效 注意事项 食用方法
川郁金又名白丝郁金，姜科姜黄属植物，喜温暖湿润、阳光充足的气候，耐旱抗涝，但怕霜冻。根状茎白色或淡黄，芳香，叶片椭圆形或椭圆状长圆形。花序顶生在假茎上，穗状花序圆筒状，适宜在土质疏松、排水良好、土层深厚的冲积土、砂壤土中生长。具有理气化瘀、止痛、保肝利胆等功效。 1、理气化瘀 川郁金既理气，又化瘀，临床上有气滞血瘀的疾病，如心肌炎、冠心病胸闷胸痛或伴心绞痛、慢性肝病或伴门静脉高压、免疫病肺损害或伴肺动脉高压、慢性胆囊炎胆石症、输尿管结石伴血尿等，可与柴胡、白芍等同用。 2、止痛 川郁金可用于血瘀气滞的胸腹胁肋胀痛、肝气郁结、经行腹痛、月经不调、腹中结块等症。 3、保肝利胆 川郁金能保肝利胆，对损伤的肝细胞线粒体和内质网有恢复功效。川郁金不但对慢性肝病和免疫性肝病能缓解症状，与柴胡、白芍、枳壳等同用，可先缓解症状，肝功能也会随之而好转。
川郁金主要含挥发油类姜烯、郁金烯等成分。挥发油中主要为倍半萜烯类化合物，以姜烯最多。其次为α和β郁金烯、半萜烯醇，还含莰烯、樟脑、姜黄素、去甲氧基姜黄素、双去甲氧基姜黄素、姜黄酮、芳基姜黄酮、莪术醇、莪术二酮等。多糖类有多糖A、多糖B、多糖C。其他还含有淀粉、脂肪油、黄色染料、橡胶、葛缕酮、水芹烯。
不宜同食 1、辣椒 川郁金与辣椒同食，有可能会造成肠道负担，引发恶心、呕吐的情况出现。 适宜和禁忌 适宜：胃酸过多者、胸痛患者 口服川郁金煎剂有刺激胰泌素分泌的作用，能使胃酸分泌量明显增多，而对胃泌素无明显影响。川郁金对于胸内的刺痛胀痛有疏肝解郁、止痛的作用，对于胸痹心痛，比如冠心病的患者，也有止痛、活血作用。 禁忌：阴虚失血者 川郁金辛、苦、寒，气血虚而无瘀滞及阴虚失血者如果过多服用，可能会加重阴虚症状，需谨慎服用。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。孕妇尽量不要吃郁金，通常郁金属于活血类的药物，服用以后有可能会导致胎儿出现流产。
婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿免疫力及身体机能较弱，川郁金辛、苦、寒，如无相关症状，需谨慎食用，必要时可遵医嘱应用。
温馨提示
应将川郁金置于干燥处，防蛀，不宜放在太阳直晒的地方。也可放置于冰箱冷藏室中，不要存放时间过长，以免药物变质影响健康。
1、熬粥 将粳米、山楂、荷叶与川郁金放入锅中熬粥食用。
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