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功
提供能量、保湿护肤、润肠通便
宜
皮肤干燥、大便燥结者
忌
感冒发烧患者、过敏体质者
营养功效 注意事项 食用方法
雪燕为珍贵的植物木髓分泌物，因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故得名。是一种新型滋补养品，具有提供能量、保湿护肤、润肠通便、辅助减肥、补脑益智等功效。 1、提供能量 雪燕中含有L-鼠李糖，糖的主要功能是提供热能，人体所需要的一部分能量由糖提供。此外，糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。 2、保湿护肤 雪燕中含有D-半乳糖醛酸，为一种天然糖醛酸，又称玻尿酸，可以改善肌肤干燥，补给肌肤水分，食用雪燕有很好的保湿护肤的作用。 3、润肠通便 雪燕中含有L-阿拉伯糖，本身是难以被消化道吸收的糖，在体内得不到利用的部分可从尿中排出，能缓解便秘，具有润肠通便的作用，还可以有效促进双歧杆菌的生长。 4、辅助减肥 雪燕中的L-阿拉伯糖可抑制身体脂肪堆积，因而可用于肥胖、高血脂等疾病的患者，食用雪燕不仅能美肤养颜，还能辅助减肥。 5、补脑益智 雪燕中含有D-半乳糖，D-半乳糖本是哺乳动物乳汁中乳糖的分解成分，D-半乳糖是构成脑神经系统中脑苷脂的成分，与婴儿出生后脑的生长有密切关系。因此，适当食用雪燕能补充大脑所需的半乳糖，对补脑益智有很大帮助。
雪燕含有D-半乳糖醛酸、D-半乳糖、L-岩藻糖、D-木糖、L-阿拉伯糖和L-鼠李糖。D-半乳糖醛酸为一种天然糖醛酸，又称玻尿酸，为目前所公认的最佳保湿成分，可以改善肌肤干燥，补给肌肤水分；D-半乳糖在儿童肠道内是促进细菌合成维生素K和复合维生素B的促进剂；L-阿拉伯糖，能抑制蔗糖吸收，减少血糖升高，改善2型糖尿病的作用。
适宜和禁忌 适宜：皮肤干燥、大便燥结者 雪燕作为一种珍贵补品，与燕窝、虫草、鱼胶等成为高消费人群进补佳品，一般人皆可食用，尤其适合皮肤干燥、大便燥结以及肥胖者。 禁忌：感冒发烧患者、过敏体质者 感冒发烧患者的消化、吸收功能有所下降，如果这个时候进补雪燕，会增加肠胃不适。雪燕容易引发过敏，特别是易过敏人群，不建议吃雪燕。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。雪燕虽似燕窝，含有多种珍贵营养，其功效更胜燕窝，可以滋阴润肺、补中益气，孕妇食用可促进胎儿脑部发育，是很好的补品。
婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿的器官并没有完全发育成熟，进补雪燕，可能会因营养过剩导致器官受到损伤。所以，婴幼儿应谨慎食用。
温馨提示
在吃雪燕的时候，减少摄入辛辣或者是油腻性的食物，由于雪燕所含有的蛋白质十分的高，假如再摄入酸性的食物后，就会引起消化道不适应的现象，关于健康来说，会发生一定的影响。在吃雪燕的时候不要喝茶，茶叶里边所含有的鞣酸成分就会导致营养成分遭到影响，假如要喝茶，那么再吃雪燕之后的一到两个小时内，不然的话就会导致雪燕的作用遭到影响。
1、炖煮 取适量雪燕，开水浸泡6小时后盛入炖盅内，加水没过食材，小火慢炖20分钟后备用。取木瓜一个，竖向切去1/3，用勺挖瓤洗净做盅。将雪燕倒入木瓜盅小火再炖10分钟，然后加黄冰糖，取出即可食用。
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