南瓜籽的功效与作用、禁忌和食用方法

南瓜籽

功

健脑提神、降压镇痛、驱虫

宜

蛔虫病、蛲虫病、绦虫病、钩虫病患者

忌

胃病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

南瓜籽为南瓜的种子，一端略尖，外表黄白色，边缘稍有棱，表面带有毛茸。除去种皮，可见绿色菲薄的胚乳，具有健脑提神、降压镇痛、驱虫等功效。 1、健脑提神 南瓜籽富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质，适当食用能保证大脑血流量，健脑提神。 2、降压镇痛 南瓜籽含有丰富的泛酸，适量食用可以缓解静止性心绞痛，并有一定程度的降压作用。 3、驱虫 南瓜籽提取物可使血吸虫虫体萎缩、生殖器官退化、减少虫卵，对其幼虫有抑制和杀灭作用。

营养价值

南瓜籽含丰富的脂肪油（亚麻仁油酸、油酸等）、蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、南瓜籽氨酸等成分。

不宜同食 1、咖啡+茶 南瓜籽不宜与咖啡、茶同食。南瓜籽含铁丰富，在吃南瓜籽等含铁丰富的食物时，不宜同时喝咖啡或喝茶，否则会影响铁质的吸收。 适宜和禁忌 适宜：蛔虫病、蛲虫病、绦虫病、钩虫病患者 南瓜籽提取物可使血吸虫虫体萎缩、生殖器官退化、减少虫卵，适宜卫生条件较差地区的人群、蛔虫病、蛲虫病、绦虫病、钩虫病、血吸虫病患者和手足浮肿、缺乳、糖尿病患者。 禁忌：胃病患者 胃病患者不宜食用南瓜籽。南瓜籽富含热量和油脂，因此，胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。 温馨提示

一次不要吃得太多，避免食用南瓜籽过量而导致头昏。挑选南瓜籽时以个大、籽粒饱满、无霉烂变质、虫蛀的为佳，购回后要进行筛选、清除坏籽或杂质，防止病从口入。

食用方法

1、直接食用 南瓜籽清洗晒干后可直接食用，亦可炒制后食用。