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功
润肠通便、养颜美容
宜
一般人群均适宜
忌
体质虚弱、肠燥便秘者
营养功效 注意事项 食用方法
芦荟根又称鱼胆根、斩龙剑根，为百合科植物斑纹芦荟等的根，多年生草本。芦荟根味甘、淡，性凉，归胃、膀胱经，全年均可采，切段晒干，具有润肠通便、美容养颜的功效。 1、润肠通便 芦荟根含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，同时还可以吸水膨胀，使粪便逐步软化，从而起到通便的效果。 2、美容养颜 芦荟根中含有的多糖以及多种维生素，对皮肤有良好的营养滋润和增白的作用。
芦荟根中含芦荟苦素、芦荟宁、月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸硬脂酸、棕榈油酸、十六碳二烯酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、葡萄糖酸，还含有丰富的维生素，包括维生素B1、叶酸、维生素B2、维生素C、烟酰胺、维生素E、维生素B6、维生素A等。
芦荟根中含纤维素、葡萄糖、鼠李糖、苷露糖等，可增强人体对疾病的抵抗力。含有的芦荟大黄素甙、芦荟大黄素等有效成分起着增进食欲、大肠缓泄作用。
不宜同食 1、淫羊藿 芦荟根性寒，不适合性功能衰退者食用，而淫羊藿是壮阳的中药材，两者搭配会减弱或消除淫羊藿壮阳的作用。 2、羊肉 羊肉是温补食物，而芦荟根性寒，羊肉和芦荟根一起食用，会降低彼此的功效。 3、丝瓜 芦荟根和丝瓜这两种食物搭配在一起吃，可能会导致腹泻、腹痛。 适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：体质虚弱、肠燥便秘者 芦荟根性寒味苦，有清热败火、润肠通便的作用，年老体虚、脾胃虚弱、体质较弱的人或者小儿过多食用，容易伤阳败胃，导致出现恶心、腹泻、呕吐、腹痛等的状况。芦荟根有润肠通便的作用，对治疗便秘有显著的效果，但是芦荟根只适用于热结便秘的症状，而对于肠燥便秘的人来说，长期服用芦荟根，会加重肠燥的症状以及便秘的程度。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。芦荟根是作用于结肠和直肠黏膜，从而引起肠壁及盆腔内器官充血的泻药，因此在腹泻的同时多伴有明显的腹痛状况，对于孕妇和经期女子有一定程度的伤害，因此孕妇不适宜吃芦荟根。
婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿体质偏弱，胃肠功能差，芦荟根会造成胃肠刺激。
温馨提示
芦荟根有通便的功效，过量食用容易导致腹泻，且易导致肠道功能紊乱。芦荟根中所含的芦荟碱和芦荟泄甙会对肠胃黏膜造成刺激，引发恶心，呕吐、腹泻、腹痛、便血等中毒症状，因此芦荟根不宜大量食用。
1、煲汤 取适量芦荟根，青苹果切块，和猪脊骨一起加水炖煮。芦荟根有美容养颜的功效，与猪脊骨和苹果搭配食用，有健胃顺气的功效。多饮此汤不仅可以美容养颜，还有利于补血补气。 2、水煎服 芦荟根水煎汤服用，可治疗干咳。
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