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功
活血消肿、解热镇痛、抗菌
宜
细菌感染者、疼痛患者、高血压患者
忌
脾胃虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
龙葵为一年生草本植物，全草高30-120厘米；茎直立，多分枝；卵形或心型叶子互生，近全缘；夏季开白色小花，4－10朵成聚伞花序；球形浆果，成熟后为黑紫色。浆果和叶子均可食用，但叶子含有大量生物碱，须经煮熟后方可解毒。龙葵具有活血消肿、解热镇痛、抗菌的作用。 1、活血消肿 龙葵对于跌打损伤引起的瘀血、水肿有很好的治疗效果，对腹水、肝硬化腹水、心源性心脏病腹水、肾病腹水，有一定利尿作用。 2、解热镇痛 龙葵中含有大量生物碱，能够作用于神经系统，刺激调节体温，有清热祛火的作用。常用于发热时降温，并且这种碱性成分能抑制神经的活性，使痛觉神经的敏感性下降，降低痛觉，起到镇痛的作用。 3、抗菌 龙葵煎剂对多种致病球菌和杆菌有一定的抑菌作用，龙葵生物碱对多种致病真菌有抑制作用。
龙葵中含有非常丰富的营养价值，而且龙葵在不同的部分中含有不同的营养成分，比如龙葵地上部分含澳洲茄碱、澳洲茄边碱、β-澳洲茄边碱；橙色果实中含α-胡萝卜素、植物凝集素、澳洲茄胺、N-甲基澳洲茄胺、12β-羟基澳洲茄胺、西红柿烯胺、毛叶冬珊瑚碱、替告皂甙元等，果实中还含有α-澳洲茄边碱、乙酰胆碱；种子油中含有胆甾醇，根茎中龙葵皂甙A、B，龙葵螺甙A、B；叶中含有槲皮素-3-龙胆二糖甙，槲皮素-3-半乳糖甙，槲皮素-3-葡萄糖甙，这些营养成分对身体健康非常有益。
不宜同食 1、寒性食物 龙葵与大量的寒性食物同食，可能会导致腹泻。 适宜和禁忌 适宜：细菌感染者、疼痛患者、高血压患者 龙葵煎剂对多种致病球菌和杆菌有一定的抑菌作用，龙葵生物碱对多种致病真菌有抑制作用。龙葵中含有大量生物碱，能够作用于神经系统，抑制神经的活性，使痛觉神经的敏感性下降，降低痛觉，起到镇痛的作用。龙葵有很强的降血压效果，对于高血压等疾病的治疗有很好的帮助作用。 禁忌：脾胃虚寒者 龙葵属于寒凉食物，脾胃虚寒者进食龙葵容易加重症状，导致腹痛腹泻等不良症状。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。孕妇不宜进食龙葵，龙葵是寒性的食物，孕妇吃了龙葵会有流产的现象。
婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿不宜进食龙葵，由于龙葵有一定毒性，且其属于寒性食物，婴幼儿各方面有待发育，故不建议进食龙葵。
温馨提示
青龙葵是没有成熟的龙葵，没有成熟的龙葵有一定的毒性，不建议食用。
1、焯烫 将龙葵在沸水中焯烫后即可食用。 2、凉拌 龙葵的叶子洗净后切丝，用沸水焯烫，取出后以冷水降温，再加入蒜泥、香醋、麻油、食盐等调味，调匀以后就能食用。 3、鲜食 龙葵的果实味道酸甜爽口，可直接食用，能为人体补充大量维生素和多种矿物质。
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