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功
保肝护肝、美容养颜、降低血压
宜
高血压、高血脂、心血管疾病患者
忌
经期妇女、体质寒凉者、低血压患者
营养功效 注意事项 食用方法
玫瑰茄是生活中常见的花茶，采自锦葵科植物山茄，是这种植物的干燥花朵。市场上常见的玫瑰茄多为紫红色，有浓郁花香，可以直接泡水喝，具有预防心血管疾病、保肝护肝、美容养颜等功效。 1、预防心血管疾病 玫瑰茄中含有原儿茶酸和异黄酮，以及大量的氨基酸和维生素，用水冲泡以后，这些物质更容易被人体吸收和利用，能抑制低密度脂蛋白的氧化，也能抑制血小板凝集，预防血栓生成，对冠状动脉硬化性心脏病等高发的心脑血管疾病，具有很好的预防功效。 2、保肝护肝 玫瑰茄泡水喝，能为人体提供多种氨基酸和矿物质、维生素，特别是维生素C的含量比较多，它能清热降火，也能提高肝脏的解毒能力，减少酒精对肝脏的伤害，具有保护肝脏、防止酒精肝和肝硬化发生的功效。 3、美容养颜 玫瑰茄中含有维生素C、维生素A、苹果酸等物质，经常喝玫瑰茄茶能够有效将脸上黑色素消除掉，长久喝还能祛除一些斑点，具有美容养颜的功效。 4、降低血压 玫瑰茄中含有多种天然药用成分和抗氧化成分，这些物质被人体吸收以后，能增加血管通透性和弹性，而且能软化血管，防止血管病变，同时还能净化血液、加快血液流动，经常饮用具有预防高血压发生的功效。
玫瑰茄的营养价值非常高，其含有丰富的黄酮素、原儿茶酸、花青素、异黄酮素以及蛋白质、有机酸、维生素C、多种氨基酸及多种矿物质。其中鲜萼含维生素C、维生素B、蛋白质、果胶、胡萝卜素、淀粉、糖分；干花萼含总花青甙（色素）、柠檬酸和木槿酸等有机酸、还原糖、蛋白质，其它非含氮物质、纤维及17种氨基酸。此外，玫瑰茄提取物含有还原糖类、甙类、酚类、少量生物碱和树脂类等成分。
不宜同食 1、牛奶 消化不良 适宜和禁忌 适宜：高血压、高血脂、心血管疾病患者 玫瑰茄具有降压、降脂作用，其中含有原儿茶酸和异黄酮，以及氨基酸和维生素，能抑制低密度蛋白的氧化，抑制血小板凝集，预防血栓生成，对冠状动脉硬化性心脏病等高发的心脑血管疾病有很好的预防作用。 禁忌：经期妇女、体质寒凉者、低血压患者 女性在经期失血量大，身体虚弱，饮用玫瑰茄茶可能会引起痛经、闭经，甚至月经不调。对于体质虚寒的人群，服用性凉的玫瑰茄茶，可能引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适。玫瑰茄具有降压、降脂的功效，所以对于血压偏低的人群，饮用玫瑰茄茶会导致血压低于正常值，影响正常的生活、工作，危害健康。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。玫瑰茄的根部有疏经缓下的作用，孕妇食用玫瑰茄过量，容易导致流产。此外，用玫瑰茄泡的茶含有微量的咖啡因，会刺激肚子里的宝宝引起胎动。
婴幼儿应谨慎食用。玫瑰茄性凉，婴幼儿胃肠道系统发育不完善，服用性凉的玫瑰茄茶，可能引起肠胃不适。
温馨提示
玫瑰茄不可直接用沸水冲泡，因为其中含有的丰富天然维生素会被破坏。正确的饮用方法是先倒入1/3凉开水，再倒入沸水至满杯，浸泡3-5分钟后饮用。
1、泡水 取玫瑰茄适量置于杯中，以温开水冲泡，加入适量的冰糖或者蜂蜜即可饮用。长期饮用有降低胆固醇、防治心脑血管疾病和减肥的功效。 2、熬汤 将玫瑰茄和猪排骨放入锅中，加水熬制3小时，根据自己口味加入适量调料，熬制出来的汤味道鲜美，而且有滋补养颜的功效。
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