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功
补肾益肝、补血养血
宜
眩晕、心悸、月经不调者
忌
脾虚泄泻、气滞腹胀、胃虚食少者
营养功效 注意事项 食用方法
地黄炭是一种经过深加工的中药材，是以新鲜地黄为原料蒸煮加工制成的黑色块状物，表面乌黑色，有光泽，黏性大，质柔软而带韧性，不易折断，断面乌黑色，有光泽。地黄炭气微，味甜，具有补肾益肝、补血养血的功效。 1、补肾益肝 地黄炭能缓解肝肾阴虚，提高肝肾功能，对因肝肾不足导致的腰膝酸软和头晕、耳鸣都有一定的缓解作用，还可减轻肝炎或肝硬化的症状。此外，把地黄炭与其它补肾药物一起服用，还能防止肾虚。 2、补血养血 地黄炭具有补血作用，能补益精血，也能提高自身的造血能力，对气血亏损和面色暗黄都有一定的缓解作用。
地黄炭含有地黄素、谷甾醇、甘露醇、梓醇、糖类、苷类、多种维生素及矿物质等成分。在地黄炭的炮制过程中，苷类成分亦有不同程度的分解，其中以单糖苷分解最多，其次是双糖苷，而三糖苷的地黄苷D几乎不分解，地黄炭除梓醇分解不及干地黄外，两者的差异不明显。
不宜同食 1、韭白 地黄炭不能与萝卜、葱白、韭白、薤白等搭配在一起服用，它们性质相反，一起服用会影响地黄炭药用功效的发挥。 适宜和禁忌 适宜：眩晕、心悸、月经不调者 地黄炭甘微温质润，入肝肾二经，既善补血滋阴，又能补精益髓，主治血虚阴亏精少之症，适用于眩晕、心悸、月经不调、崩漏及肾阴不足的潮热、盗汗、遗精、消渴等症，还可治精血亏虚的腰酸、脚软、头昏眼花、耳聋耳鸣、须发早白等。 禁忌：脾虚泄泻、气滞腹胀、胃虚食少者 地黄炭是一种性质黏而腻的食材，会加重肠胃负担，脾虚泄泻、气滞腹胀、胃虚食少、胸膈多痰、消化不良或伤寒者应禁止服用，不然会导致邪气无法排除，对身体健康造成不良影响。 母婴宜忌
孕妇应少吃。地黄炭主要功效是清热滋阴养血，对于孕妇有一定滋阴功效，但有碍脾胃运化，故不宜过量药用，以免影响胎儿生长发育。
婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿如需用地黄炭治疗要遵循医嘱，不要随便药用，一方面是单用效果差，另一方面地黄炭随意药用反而对身体不利。
温馨提示
勿用铜铁器煮地黄炭。挑选时以块根肥大、质地软润且内外乌黑有光泽者为佳。
1、泡水 可以直接用地黄炭煎水喝，也可以把它与红枣桂圆等具有补血功效的滋补食材搭配在一起煲汤，增强补血功效。
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