茯神的功效与作用、禁忌和食用方法

茯神

功

宁心、安神、利水

宜

心虚惊悸者、睡卧不宁者

忌

肾虚滑精者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

茯神，中药材名，为多孔菌科植物茯神木的白色部分。多切成方形的薄片，质坚实，具粉质，切断的松根棕黄色，表面有圈状纹理。味甘淡，性平，入心、脾经。具有宁心、安神、利水的功效。 1、宁心 茯神味甘淡，性平，入心、脾经，具有宁心的作用。可用来治疗心神不定、恍惚不乐、心虚惊悸、健忘等病症，常与沉香、人参合用。 2、安神 茯神具有安神的功效，主要用来治疗心虚血少、神不守舍、多惊恍惚、睡卧不宁、惊痫等症，常与人参、酸枣仁同用。 3、利水 茯神入脾经，味甘淡，性平，利水而不伤气，有健脾之功，故脾弱运迟、水湿停蓄者可用之。有利尿的功效，可以有效缓解水肿的症状，还可以起到健脾胃、祛湿气的作用。

营养价值

茯神含有茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、胆碱、麦角甾醇和多种酶硫胺素以及钙、核黄素、烟酸和钾盐等。其中含有的核黄素作为谷胱甘肽还原酶的辅酶，参与机体的抗氧化的防御体系，有很好的抗氧化、抗衰老的作用。

不宜同食 1、白蔹 可能影响药效 适宜和禁忌 适宜：心虚惊悸者、睡卧不宁者 茯神具有宁心、安神的功效，适用于心虚惊悸、睡卧不宁、失眠的人群，食用茯神可以改善症状。 禁忌：肾虚滑精者 茯神利水，有助于精子的形成排出，肾虚滑精者食用后容易加重病情，使身体更加虚弱。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。茯神属于中药材，茯神泻下，孕期应尽量避免，以免对胎儿造成不利。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿身体机制未发育完全，不建议食用茯神，以免造成不良反应。

温馨提示

茯神有一圈腐熟松根产生的深色圈和放射状纹理，以内厚实，松根小者为佳。

食用方法

1、水煎 茯神可以搭配人参、酸枣仁等药材一同水煮，取汁口服，具有宁心安神的功效。