菠萝蜜核的功效与作用、禁忌和食用方法

菠萝蜜核

功

滋补、促进乳汁分泌、减肥瘦身

宜

气虚、中气不足、面色无华者

忌

长痤疮患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

菠萝蜜核为菠萝蜜的种子，菠萝蜜核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟可食用，具有滋补、促进乳汁分泌、减肥瘦身的功效。 1、滋补 菠萝蜜核是一种营养价值较高的食材，不但含有一定的蛋白质和大量碳水化合物，还含有天然多糖和维生素以及多种氨基酸，这些物质能促进人体代谢，也能缓解身体虚弱。 2、促进乳汁分泌 菠萝蜜核是一种能益气通乳的中药材，女性在产后出现乳汁不足或者产后无奶等不良症状时，可以适量食用菠萝蜜核，使乳汁分泌有一定量增加，而且能改善乳汁质量。 3、减肥瘦身 减肥瘦身是菠萝蜜核的重要作用之一。菠萝蜜核是一种低热量食材，含有大量碳水化合物和水溶性纤维，既能增加身体的饱腹感，还会减少脂肪在人体内堆积，坚持食用能让体重一定程度减轻。

营养价值

菠萝蜜核含有蛋白质、氨基酸、钙、铁、钾等营养元素，还含有碳水化合物、维生素C等营养物质，具有减肥的功效。菠萝蜜核含有一定量的植物脂肪和对人体有用的各种矿物质。

适宜和禁忌 适宜：气虚、中气不足、面色无华者 菠萝蜜核适用于气虚、中气不足、面色无华、身体怠倦、产后虚羸、乳汁不通、乳汁不足、脾胃虚弱、饮食不香等人群食用。 禁忌：长痤疮患者 菠萝蜜核性热，易长痤疮的人不宜过多食用菠萝蜜核，否则容易长疮。 温馨提示

在煮菠萝蜜核之前，可以先把菠萝蜜核放进盐水中泡几分钟。不仅可以避免吃菠萝蜜核而产生过敏反应，而且还可以使果肉更加美味。

食用方法

1、水煮 将菠萝蜜核清洗干净放到锅里，并倒入适量的水，加上少许的盐，煮10分钟左右关火，捞出晾凉即可食用，可以美容养颜。 2、煲汤 将菠萝蜜核清洗干净，在煲汤时放入适量的菠萝蜜核，汤炖好后即可食用，不仅味道极为鲜美，而且营养价值也相当丰富。