昆仑雪菊的功效与作用、禁忌和食用方法

昆仑雪菊

功

延缓衰老、降血糖、淡斑祛痘

宜

高血压、高血脂患者

忌

脾胃虚弱者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

昆仑雪菊为菊科金鸡菊属多年生草本植物，能够生长在海拔3000m以上的新疆昆仑山积雪高山区域，具有延缓衰老、降血糖、淡斑祛痘等功效。 1、延缓衰老 昆仑雪菊含有的黄酮具有延缓衰老、延缓脏器萎缩与退化、促进机体代谢等作用。昆仑雪菊的提取物，如对羟自由基、超氧离子自由基和1，1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基都有较好的清除作用。 2、降血糖 昆仑雪菊提取物能抑制α-葡萄糖苷酶活性，可以起到一定的降血糖功效，同时昆仑雪菊提取物还有较好的降血脂、降压的作用。 3、淡斑祛痘 昆仑雪菊含有丰富的氨基酸成分，氨基酸具有抗氧化性和生理活性，是自由基的清除剂，可以起到淡斑祛痘的功效。同时昆仑雪菊中的氨基酸成分有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。

营养价值

昆仑雪菊含有多糖、总皂苷、黄酮、黄酮醇、二氢黄酮、查耳酮及异黄酮类化合物，还含有绿原酸、挥发油、丙氨酸、组氨酸、谷氨酸、肌氨酸、赖氨酸、脯氨酸、精氨酸、撷氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和苯丙氨酸等营养物质。

不宜同食 1、寒性食物 容易出现腹泻等症状 适宜和禁忌 适宜：高血压、高血脂患者 昆仑雪菊有降压、降脂、降糖等作用，三高患者可适量冲泡饮用，可以缓解病症。 禁忌：脾胃虚弱者 昆仑雪菊有清热解毒的功效，属于寒凉物质，脾胃虚寒的患者不宜食用，可能引起腹痛、腹泻等不适症状。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。在孕期不建议食用昆仑雪菊，可能会刺激肠胃，诱发腹泻。若需食用，应在专业医师指导下谨慎食用，以免用药不当，影响胎儿生长发育。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿脾胃未发育完全，食用昆仑雪菊可能不易消化，应谨慎食用，若必要时，需在专业医师指导下食用。

温馨提示

昆仑雪菊在放置时选用干燥、封闭的陶瓷坛，存于干燥、阴凉处，将昆仑雪菊用薄牛皮纸包好、扎紧，分层环排于坛的四周，再把灰袋放于昆仑雪菊包中间，装满后密封坛口。灰袋最好每隔1～2个月换一次，这样可使昆仑雪菊久存而不变质。

食用方法

1、冲泡 昆仑雪菊的食用方法以加水冲泡为主，第一泡水温应在98℃左右，后续水温在80℃以上即可。建议第一次用一杯四成左右的开水冲洗昆仑雪菊后倒掉、除去杂质，从第二泡开始饮用。