桂花的功效与作用、禁忌和食用方法

桂花

功

祛痰止咳、行气止痛、活血化瘀

宜

口臭者、牙痛者、慢性支气管炎患者

忌

体质偏热、火热内盛者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

桂花为木犀科植物木犀的花，是一种具有观赏和药用价值的花，全国各地多有栽培。味辛，性温，归肺、脾、肾经。桂花具有祛痰止咳、行气止痛、活血化瘀等功效。 1、祛痰止咳 桂花中所含的芳香物质，有着稀释痰液的作用，并且还能够促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。 2、行气止痛 桂花辛香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血止痢，并促进肠道秽浊物质的排泄。 3、​祛口臭 桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食用佳品。 4、活血化瘀 桂花具有活血化瘀的作用，可以用于女性月经不调以及痛经，主要表现为闭经、月经周期延长或者月经量少、行经腹痛等，都有改善作用。

营养价值

桂花有丰富的营养价值，含有多种氨基酸和维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K等，还含有多种人体必须的微量元素和大量的激素、生长素等。

适宜和禁忌 适宜：口臭者、牙痛者、慢性支气管炎患者 桂花具有化痰止咳、祛口臭等功效，适宜口臭者、牙痛者、慢性支气管炎患者食用。 禁忌：体质偏热、火热内盛者 桂花辛温，体质偏热，火热内盛者应谨慎食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。孕妇不适合吃桂花，也不能喝桂花茶，桂花茶具有活血的作用，易导致流产。

婴幼儿应少吃。婴幼儿应少吃桂花，避免影响身体发育。

温馨提示

新鲜桂花中含有大量细菌和虫卵，且不易清洗掉，如果直接食用，很容易出现拉肚子等症状。

食用方法

1、泡酒 桂花去梗，洗净后和糯米酒泡在一起，有开胃醒神、健脾补虚的功效。 2、煮粥 红小豆洗净，浸泡后煮开，加入红糖、红薯淀粉水，水开后加入桂花，朝一个方向搅匀后即可食用，有健脾益气的功效。 3、泡水 取适量桂花置于杯中，以热水冲泡，可补气、止咳化痰、养生润肺。