黄杏的功效与作用、禁忌和食用方法

黄杏

功

清热祛痰、保护视力、美容养颜

宜

肺结核、痰咳、水肿者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黄杏是杏子的一个品种，因其果肉微黄而得名。黄杏富含钾、胡萝卜素、膳食纤维、果胶，有良好的医疗效用，具有清热祛痰、保护视力、美容养颜等功效。 1、清热祛痰 黄杏有药用功效，人们食用以后可以起到缓解风热肺病的作用，同时对于干渴和多痰也有治功效。人们食用黄杏后可以清除体内的热毒，对于体内火气过旺出现的多种上火症状也有功效。 2、保护视力 黄杏的维生素A原含量丰富，对保护视力、预防目疾有效果。 3、美容养颜 黄杏具有美容的作用，其中含有丰富的营养成分，如维生素等，不管内服或是外用都能缓解皮肤衰老，保持肌肤的润滑弹性，所以女性可以适量食用黄杏。

营养价值

黄杏不仅味美色艳、香气宜人，还含有多种有机成分和人体所必需的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。黄杏含有丰富的碳水化合物、钾、维生素A、维生素P、柠檬酸、番茄烃等十几种营养成分，还含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及维生素C。

1、黄杏胡萝卜素含量很高，能够帮助人体摄取维生素A，对保护视力有效果。

2、黄杏还含有丰富的纤维素，对改善肠部运动缓慢有效。

不宜同食 1、黄瓜 黄瓜性凉，虚寒、久病体虚者宜少食，且二者同食易致腹痛、呕吐。 适宜和禁忌 适宜：肺结核、痰咳、水肿者 黄杏主治风寒肺病，能生津止渴、润肺化痰、清热解毒，尤适宜受风、肺结核、痰咳、水肿的病人。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。黄杏味酸性大热，且有滑胎作用，为孕妇之大忌。

婴幼儿应谨慎食用。黄杏植物酸含量很高，对于口腔和胃黏膜的损伤较大，且黄杏果属于温性偏热的水果，食用后可增加体内的热气，食用过多会引起上火。

温馨提示

黄杏酸性较强，过食容易让胃酸激增从而伤胃，并且会腐蚀牙齿，因此注意不要吃多。

食用方法

1、直接食用 黄杏冲洗干净后，剥皮直接食用即可。 2、做罐头 取适量黄杏用盐和水洗净，锅中放入水、冰糖、黄杏煮熟，装入无水无油的玻璃罐中，冷却后即可食用。 3、腌制 黄杏洗净沥干，用牙签去蒂，再去核切成小块，加白糖腌一晚上，放入冰箱冷藏。取出后入锅，先大火煮至出沫，撇去浮沫，煮至杏肉软化收汁后盛出，可直接涂抹在面包片上吃。