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功
清热解暑、利尿、补充营养
宜
食欲不振、烦热口渴、小便不利者
忌
胃寒、脾虚腹泻者、脚气病患者
营养功效 注意事项 食用方法
甜瓜，因味甜而得名，含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养素，具有清热解暑、补充营养、利尿的功效。 1、清热解暑 甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和B族维生素、维生素C等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦等。 2、利尿 甜瓜具有消暑热、解烦渴、利小便的功效，对于一些小便不通畅的患者可适当摄入。 3、补充营养 甜瓜中富含蛋白质、脂肪、无机盐、维生素C、β-胡萝卜素等，可补充人体所需要的能量及营养素，帮助机体恢复健康。
甜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养素，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。
1、甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和B族维生素、维生素C等，且水分充沛，可消暑清热，生津解渴，除烦等。
2、甜瓜中富含蛋白质、脂肪、无机盐、维生素C、β-胡萝卜素等，可补充人体所需要的能量及营养素，帮助机体恢复健康。
3、甜瓜中含有丰富营养元素，如B类维生素，能够促进消化、对保护肝脏和防止脂肪肝有着重要生理作用。
4、甜瓜含有蛋白质转化酶，可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾病患者吸收营养，对肾病患者非常有益。
不宜同食 1、河蟹 甜瓜的芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。而河蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。但是对于肝肾功能不全或肝肾损害的人群来说，甜瓜不能和河蟹同食，以免引起中毒，轻微的可以用柑橘皮解毒。 2、田螺 甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦；而田螺性凉，能清热止渴，利尿通淋，明目，退黄；两者都属于凉性，若脾胃虚弱或消化不良的人群将二者同食，会引起腹痛，但可以用地浆水治疗。 适宜和禁忌 适宜： 食欲不振、烦热口渴、小便不利者 甜瓜具有清热解暑、除烦止渴、利尿的功效，一般人群均可食用，对于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、热结膀胱、小便不利等都有辅助疗效。 禁忌：胃寒、脾虚腹泻者、脚气病患者 1、甜瓜性寒，胃寒或脾虚腹泻者，忌食。2、甜瓜含糖量高，糖尿病患者不宜多食；脚气病患者忌食。3、甜瓜性寒味甘，味道讨人喜欢，但不宜多吃，多食容易伤脾胃。4、甜瓜蒂含有的苦毒素、葫芦素E等结晶性苦味质，能刺激胃黏膜，内服适量，可致呕吐。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。甜瓜甘甜可口，水分充足，孕妇夏季食用可生津止渴，解热消暑。甜瓜富含蛋白质、脂肪等，孕妇食用可补充所需要的能量及营养素，帮助机体恢复健康。
婴幼儿可适量食用。甜瓜含有钙、磷、铁以及多种维生素等婴幼儿成长不可缺少的营养物质，常饮用香瓜汁可以促进血液循环、帮助消化，预防口干舌燥等。
温馨提示
在常温下不宜保存太久，特别是夏天，以免变质。
1、榨汁 将甜瓜洗净，削去瓜皮，切开去籽，切成小块，放入榨汁机中，加入适量的白开水和砂糖即可榨汁饮用。 2、直接食用 将甜瓜洗净即可直接食用，有解渴、除烦燥的作用。
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