莲子的功效与作用、禁忌和食用方法

莲子

功

补脾止泻、固肾涩精、养心安神

宜

失眠多梦、慢性腹泻者

忌

年老体弱、寒性体质者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

莲子为莲的干燥成熟种子，分布于我国南北各省，含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分，而且其铁的含量也非常丰富。莲子具有补脾止泻、固肾涩精、养心安神的功效。 1、补脾止泻 莲子可以用于脾虚泄泻，此类患者表现为食欲不振、纳食不香，食后脘腹胀满不适，同时还具有倦怠乏力的表现，很多患者表现为泄泻，大便是不成形的，一日数次，有些患者还可以表现为水样便，此时可以适量食用莲子。 2、固肾涩精 莲子还可以用于肾虚、固涩不力导致的遗精、早泄，对于此类患者可以食用莲子，帮助患者延长射精时间，减少夜间遗精的次数。 3、养心安神 对于睡眠障碍的患者，莲子可以起到帮助快速入眠的作用，莲子中含有的维生素、微量元素丰富，具有很好的调节情感、放松情绪的作用，经常吃莲子能够有效镇静安神，促进入睡，提高睡眠质量。

营养价值

莲子的营养成分丰富，常作为一种药材应用到临床医学中，莲子的营养价值之高由此可见一斑。莲子含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分，莲子中铁的含量也非常丰富。莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。

适宜和禁忌 适宜：失眠多梦、慢性腹泻者 莲子能益肾涩精、养心安神，适宜心神不宁、失眠多梦、脾气虚、慢性腹泻之人食用。 禁忌：年老体弱、寒性体质者 莲子涩肠止泻，特别是年老体弱者，因阴虚内热、肠枯血燥引起的大便燥结，此时不宜食用莲子。莲子不适合长期服用，会对偏寒性体质的人产生不好的影响，不利于健康。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。莲子虽营养价值丰富，但其具有活血、堕胎的作用，孕妇食用易导致流产。

婴幼儿可适量食用。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，这些微量元素有助于孩子的骨骼发育和牙齿的健康生长。不过莲子性寒，建议家长合理搭配一些温补食物给孩子食用。

温馨提示

莲子不能过量食用，吃得太多可能会对肠胃造成一定的刺激。

食用方法

1、煮粥 取适量莲子和米一起放入锅内，煮熟即可食用。