枳实的功效与作用、禁忌和食用方法

枳实

功

破气消积、止咳化痰、止泻通便

宜

食积不化、胸腹胀满、痰湿阻胸者

忌

非气滞邪实、消化不良、长期腹泻者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

枳实是中药名，为芸香科植物酸橙及其栽培变种或甜橙的干燥幼果。5-6月收集自落的果实，除去杂质，自中部横切为两半，晒干或低温干燥制成，主产于四川、江西、湖南、湖北、江苏等地。枳实苦、辛、酸，微寒，归脾、胃经，具有破气消积、止咳化痰、止泻通便的功效。 1、破气消积 枳实具有较强的行气功效，善治胸腹胀满之症。因病因及症状表现不同，可与其他药材搭配同食，以较好地发挥除胀满、止胀痛的作用。 2、止咳化痰 枳实擅长理气，又入肺经，故在润肺、养肺的同时，又能止咳化痰，善治胸痹、咳喘、风痰眩晕等病症。 3、止泻通便 枳实为苦降之物，为破气除痞之要药，能消积导滞，善治食积不化所致的脘腹胀满、不思饮食、体弱倦怠、食欲不振、大便燥结或痢疾不止等不适。

营养价值

枳实含挥发油、黄酮类、生物碱等成分。本品含枳属苷、橙皮苷、川陈皮素-3-0-β-葡萄糖苷、松柏苷、柚皮素-7-芸香糖苷、福橘素、甜橙素、新橙皮苷、欧前胡内酯、独活内酯、亚油酸等成分。枳实中的d-柠檬烯对离体大肠、子宫、末梢血管有收缩作用，对黏膜局部有刺激作用，并能升高在体胆囊内压、促进胆汁分泌和奥狄括约肌亢进。枳实中的新橙皮甙、柑橘甙具有抗炎症作用，其中所含的对羟福林与N-甲基酪胺具有直接和间接兴奋α-受体和β-受体的成分，相互配合可减少其升压快速耐受性，对心血管系统有强心、升压的作用。

不宜同食 1、羊肉 羊肉属于油腻性食物，不易消化，枳实与羊肉同食可能会增加肠胃负担，导致肠道蠕动缓慢，可能会引起便秘。 2、硝酸甘油+硝酸异山梨酯 枳实含挥发油，具有还原作用，不宜与硝酸甘油、硝酸异山梨酯等具有氧化性的药物联用，可能会使后者的药效丧失。 适宜和禁忌 适宜：食积不化、胸腹胀满、痰湿阻胸者 枳实具有行气滞、除胀满、止咳化痰、止泻通便的功效，适合食积不化、胸腹胀满、痰湿阻胸、痰热互结、里急后重等症状的人群食用。 禁忌：非气滞邪实、消化不良、长期腹泻者 枳实味苦、辛，性微寒，苦泄之力较大，行气力强，属破气之品，故非气滞邪实者不可食用。枳实能增强小肠平滑肌兴奋作用，故消化不良、长期腹泻者不宜大量长期食用，以免加重病情。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。枳实能兴奋子宫平滑肌，增加子宫平滑肌张力，甚至引起强直性收缩，故孕妇应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。枳实对中枢神经有明显的抑制作用，故婴幼儿不宜食用。

温馨提示

枳实性微寒，不可长期大量服用，建议遵医嘱用药。

食用方法

1、煲汤 将牛肚洗干净切丝以后备用，在锅中加入适量的清水，在锅中放入砂仁、枳实和牛肚，把水煮开后转小火煮约2小时就可以食用，对调节肠胃和子宫都有一定的作用。 2、制酒 将枳实拌面炒黄，研成粉末，取适量枳实粉用白酒浸泡，去渣后饮用即可，具有祛痰止咳、开窍通闭的功效。 3、煎服 取适量枳实放入锅中，加水煎服即可。具有理气润肺、止咳化痰等功效。