核桃树根的功效与作用、禁忌和食用方法

核桃树根

功

健脑、润肠、补肾乌发

宜

牙龈肿痛者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

核桃树根就是核桃成熟以后被砍伐的树根，味甘、性温，入肺、肝、肾三经。具有健脑、润肠、补肾乌发的功效。 1、健脑 核桃树根是较好的健脑食物，适量食用有助于补充大脑所需营养物质，可以达到健脑益智的功效。 2、补肾乌发 核桃树根是一种补肾的中药材，不但能提高肾功能，还能防止肾脏出现病变，对因肾虚导致的身体不适，有良好的调理作用。核桃树根还能乌发、润发，因精血不足导致须发早白，服用核桃树根能让头发恢复到乌黑、顺滑的状态。 3、润肠 核桃树根有润肠的功效，将其煮水饮用可治疗便秘，有较好的效果。

营养价值

核桃树根含有丰富的营养素，有人体必需的钙、磷、铁等矿物质及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃树根中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油酯，食用后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收。因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。核桃树根中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的所需成分，常食用有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。

不宜同食 1、白酒 二者同食，易致血热。 适宜和禁忌 适宜：牙龈肿痛者 牙龈肿痛多与牙周袋长期感染细菌有关，核桃树根有抗菌、消炎、止痛的功效，对治疗牙龈肿痛，尤其是急性期有较好的疗效。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌

孕妇应少吃。核桃树根具有补肾固精、温肺定喘、润肠等功效，在妊娠中晚期可以食用，但应少吃，以免出现副作用。

婴幼儿应少吃。核桃树根有健脑的作用，婴幼儿可少量食用。

温馨提示

核桃树根于每年9~10月份采集，收取以后去掉泥沙切成片状晒干就能入药。核桃树根有一定毒性，应根据个体情况，由少至多，逐渐加量，出现感觉口唇发麻、全身无力、恶心不适等反应时，应停止服用，反应严重者应到医院诊治。用药时，需要在医生的指导下食用，以免发生不良反应。

食用方法

1、煮水 将核桃树根洗净，放在容器内控水，待表面的水分消失，放入砂锅，加入适量清水，熬制一段时间后，将药汤盛出直接饮用。