女贞子的功效与作用、禁忌和食用方法

女贞子

功

滋补肝肾、明目乌发

宜

须发早白、目暗不明者

忌

脾胃虚寒泄泻及阳虚者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

女贞子为木犀科植物女贞的干燥成熟果实，表面黑紫色或灰黑色，皱缩不平，基部有果梗痕或具宿萼及短梗。味甘、苦，性凉，归肝、肾经，具有滋补肝肾、明目乌发等功效。 1、滋补肝肾 女贞子味甘、苦，性凉，归肝、肾经，具有滋补肝肾的作用，可用来治疗肝肾阴虚、眩晕耳鸣、腰膝酸软等症，常与旱莲草捣汁熬膏。 2、明目乌发 女贞子有明目乌发的功效，临床上常用于治疗肝肾阴虚所致的须发早白、目暗不明等。

营养价值

女贞子含齐墩果酸、乙酰齐墩果酸、熊果酸、乙酸熊果酸、对-羟基苯乙醇、3，4-二羟基苯乙醇、β-谷甾醇、甘露醇、外消旋-圣草素、右旋-花旗松素、槲皮素、女贞甙、10-羟基女贞甙、女贞子甙、橄榄苦甙、 10-羟基橄榄苦甙、对-羟基苯乙基-β-D-葡萄糖甙、3，4-二羟基苯乙基-β-葡萄糖甙、甲基-α-D-吡喃半乳糖甙、洋丁香酚甙、新女贞子甙、女贞甙酸、橄榄苦甙酸及代号为GI-3的裂环烯醚萜甙。还含有由鼠李糖、阿拉伯糖、葡萄糖、岩藻糖组成的多糖，及7种磷脂类化合物，其中以磷脂酰胆碱含量最高，并含有钾、钙、镁、钠、锌、铁、锰、铜、镍、铬、银等11种元素，其中铜、铁、锌、锰、铬、镍为人所必需微量元素。

不宜同食 1、碱性药物 因酸碱中和反应而药物失效 适宜和禁忌 适宜：须发早白、目暗不明者 女贞子可明目乌发，临床上常用于治疗肝肾阴虚所致的须发早白、目暗不明等。 禁忌：脾胃虚寒泄泻及阳虚者 女贞子性凉，主滋阴，脾胃虚寒泄泻及阳虚者食用可能会加重病情。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。女贞子可以滋补肝肾，孕期可适量食用，但要谨遵医嘱。

婴幼儿应谨慎食用。女贞子性凉，婴幼儿身体机制未发育完善，食用后可能会出现消化不良、腹痛腹泻的症状。

温馨提示

女贞子于冬季果实成熟时采收，除去枝叶，稍蒸或置沸水中略烫后，干燥；或直接干燥。

食用方法

1、煮水 取女贞子煮水代茶饮，适量饮用可滋补肝肾。