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功
止咳化痰、促进消化
宜
慢性支气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者
忌
脾胃虚寒、慢性胃炎者
营养功效 注意事项 食用方法
白萝卜是一种常见的蔬菜，白萝卜汤含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有止咳化痰、促进消化的作用，是慢性气管炎、咳喘多痰、胸闷气喘、食积饱胀病人的理想食品。 1、止咳化痰 白萝卜汤味辛甘，性凉，入肺经，有止咳化痰的功效，可用于肺热咳嗽，咳痰黄稠，黏腻咳吐不爽等症，治疗时可与贝母、瓜蒌皮配伍以加强疗效。 2、促进消化 白萝卜汤中膳食纤维含量较高，尤其是叶子中含有的植物纤维更加丰富，有利于胃肠蠕动，促进消化，缓解便秘，起到一定的排毒作用。
白萝卜汤含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为白萝卜汤味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病。而且白萝卜汤富含维生素C、微量元素锌、木质素、酶、等营养物质，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效。
1、白萝卜汤含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于提高抗病能力。
2、白萝卜汤含有木质素，能提高巨噬细胞的活力。
不宜同食 1、丝瓜 对于体质虚弱的人群来说，丝瓜和白萝卜汤一起食用会伤元气，导致阳痿、早泄、糖尿病。 2、银耳 白萝卜汤与银耳中所含的营养成分之间会产生明显的化学反应，生成一些对人类皮肤有明显刺激作用的特殊物质，对于对食物过敏或者食物不耐受的人群来说，皮肤会出现痛痒等不良症状，会让皮炎高发。 适宜和禁忌 适宜：慢性支气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者 白萝卜汤具有调理肠胃、开胃消食等功效。一般人都可食用，特别适宜慢性支气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者食用。 禁忌：脾胃虚寒、慢性胃炎者 1、白萝卜汤具有行气、消滞、通便的功效，腹泻者食用不利于病情恢复。2、白萝卜汤性凉，脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡等人不宜食用。3、白萝卜汤有下气和消滞的作用，加速中药的消化和代谢，会影响中药的补益作用。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。怀孕期间孕妇内火重，适量饮用白萝卜汤有助于孕妇清热解火。
婴幼儿可适量食用。白萝卜汤可以促进宝宝的消化，能润肺。
温馨提示
加入猪油和开水，并大火煮制有利于将汤色煮成白色。
1、直接饮用 将白萝卜切片放入热水中，加入少量的酱油，小火炖5分钟左右，煮熟后可直接食用，适宜儿童和老人食用，有化痰止咳的作用。
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