海星的功效与作用、禁忌和食用方法

海星

功

保护肠胃、壮阳

宜

甲状腺肿大、瘰疬、胃痛、中耳炎者

忌

海鲜过敏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

海星是一种海产品，有很好的养生保健的作用，海星的食用方法有很多，可以直接食用，也可以煲汤或煮粥。海星有药用价值和食用功效，具有保护肠胃、壮阳等作用。 1、保护肠胃 将新鲜的海星烘干后粉碎成细粉状，配制成混悬液，可以起到减少溃疡的作用，促进肠胃黏膜再生和溃疡愈合的作用，对于保护肠胃有好处。 2、壮阳 海星黄对因劳过度而致肾虚所引起白细胞和红细胞数下降，具有明显的升高作用，具有补肾美容、壮阳强体功效，而且补而不燥，适合经常出现的肾虚人群食用。

营养价值

海星可以补充维生素、胶原蛋白，有强身健体的作用，对于强身健体有好处。

不宜同食 1、山楂 容易出现腹痛、腹泻等症状。 适宜和禁忌 适宜：甲状腺肿大、瘰疬、胃痛、中耳炎者 海星中含有大量的碘元素，适合甲状腺肿大、瘰疬、胃痛、腹泻、中耳炎等患者食用。 禁忌：海鲜过敏者 海星作为食物食用时，属于高过敏性食物，食用后容易引起海鲜过敏，因此，对海鲜过敏者不宜食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。海星属于活血化瘀药物，这类药物都属于孕妇的禁忌品，尤其是在孕前三月，胎儿不是很稳定，食用海星可能会引起流产。

婴幼儿应谨慎食用。海星味道很重，对口腔刺激比较大，婴幼儿食用容易改变其口味，减低其对乳汁的喜爱程度，长久如此容易营养不良。另外，海星属于高过敏性食物，婴幼儿免疫功能较低，容易引起过敏。

温馨提示

在用海星煲汤时，先不要放盐，而是在喝的时候根据个人口味添加，也不要加入太多。在时间的控制上，可以适当延长一些，但不要超过6小时。海星内含有丰富的营养物质，对人体是有一定的好处，但是这种食物不能过多的食用，以免消化不良。

食用方法

1、蒸食 将海星的表面清洗干净，放在锅中蒸熟，将其中的籽取出打散，在碗中打入鸡蛋，加入适量的冷水，放入海星籽，加入适量的食盐、味精，放在锅里蒸15分钟后便可以食用。