蛇莓草的功效与作用、禁忌和食用方法

蛇莓草

功

清热凉血、活血化瘀、凉血解毒

宜

一般人群均适宜

忌

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

蛇莓草是多年生草本植物蛇莓的全草，喜阴凉地区，在路旁、山坡或者杂草之间生长较为旺盛。蛇莓草有较高的药用价值，具有清热凉血、活血化瘀、凉血解毒等功效。 1、清热凉血 蛇莓草性寒，具有清热的作用，可用于治疗发热、中暑、热病、惊痫、咳嗽、目赤肿痛、咽喉肿痛、咯血、吐血、便血等病症。 2、活血化瘀 蛇莓草具有活血化瘀的作用，可用于治疗因血瘀所致的痛经、闭经、关节痛等症状。 3、凉血解毒 蛇莓草具有凉血解毒的功效，如果患者经常有出虚汗、内心烦躁、手掌蜕皮等症状，可以适量食用蛇莓草进行辅助治疗。

营养价值

蛇莓草中含有多种化学成分，现在已经从蛇莓草中分离得到的化合物主要包括三萜类、苷类、香豆素类、黄酮类、甾醇类等。蛇莓草中的三萜类化合物具有多种药理活性，主要为消炎镇痛作用。蛇莓草中的香豆素类物质是一类具有芳甜香气的天然产物，这类物质主要有抗菌、抗凝血、扩冠等作用。此外，蛇莓草中的多糖成分还具有抗氧化活性。

不宜同食 1、苦瓜 蛇莓草和苦瓜性质苦寒，如果一同食用可能会导致脾胃损伤，易出现腹痛、腹泻、手足冰凉的症状。 适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均可食用。 禁忌：脾胃虚寒者 蛇莓草味甘、苦，性凉、寒，因此脾胃虚寒的人应该少吃，以免伤害脾胃，出现腹泻、腹痛等不适症状。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。虽然蛇莓草清热解毒，但其性寒、有小毒，孕妇食用后对胎儿不利，应该谨慎食用。

婴幼儿应少吃。蛇莓草性寒凉，婴幼儿应少吃，以免影响消化功能。

温馨提示

蛇莓草具有一定的毒性，所以蛇莓草最常见的用法是外用。蛇莓草还能治疗疟疾和黄疸；在天气炎热时，如果出现中暑或者咳嗽等现象，也可以应用蛇莓草进行治疗。

食用方法

1、生食 将蛇莓草浸泡在碱性水或盐水里面清洗干净后直接食用，有清热解毒、消肿止血等功效。 2、泡水 将蛇莓草洗干净之后，直接置入温水中，再加入适量的蜂蜜即可饮用。