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功
清热消疳、清利湿热、清热凉血
宜
骨蒸潮热、小儿疳热、湿热泻痢者
忌
脾胃虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
胡黄连来源于玄参科植物胡黄连干燥根茎。其性寒、味苦，归肝、胃、大肠经，具有清热消疳、清利湿热、清热凉血等功效。 1、清热消疳 胡黄连性寒、味苦，具有消疳积的功效。若胡黄连与龟板、鳖甲、知母、青蒿等药物同食，能够治疗阴虚发热；与黄连、芦荟同食，可用于小儿疳积出现的发热病症。 2、清利湿热 胡黄连苦寒，入肝经、胃经、大肠经，具有清利湿热的功效，可用于湿热导致的泻痢、黄疸等疾病。 3、清热凉血 胡黄连性寒、味苦，具有清热凉血的功效，可用于治疗阴虚所致的骨蒸潮热、盗汗、小儿疳疾。
胡黄连含有丰富的化学成分，具有较高的药用价值，其中根茎中含有环烯醚萜糖甙，另含胡黄连苷Ⅰ、胡黄连苷Ⅱ、桃叶珊瑚苷、岩白菜素、云杉苷等。胡黄连根中含D-甘露醇，香草酸，茶叶花宁、胡黄连苦甘Ⅱ、胡黄连甙、婆婆纳甙、米内甙、支杉甙、盾叶荚生桃甙、已乙酰基-6′-桂皮酰基梓醇、六乙酰基梓醇，还含戎芦素类糖甙成分：葫芦苦素B-2-O-葡萄糖甙即海绿甾甙Ⅰ、去乙酰氧基葫芦苦素B-2-O-葡萄糖甙、海绿甾甙等。
不宜同食 1、辛辣油腻之物 影响药效 适宜和禁忌 适宜：骨蒸潮热、小儿疳热、湿热泻痢者 胡黄连具有清热消疳的功效，骨蒸潮热、小儿疳热者适量食用后，可消食退热，促进病情恢复。胡黄连可清利湿热，热泻痢者适量食用后可去湿热，缓解身体不适。 禁忌：脾胃虚寒者 胡黄连苦寒，脾胃虚寒者过量食用后，有可能刺激胃肠道，出现腹痛、腹泻等症状。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。胡黄连性寒，孕妇过量食用后有可能导致腹痛、腹泻，甚至有可能影响胎儿发育，故应谨慎食用。
婴幼儿应谨慎食用。胡黄连性寒，而婴幼儿脾胃发育不成熟，过量食用后有可能导致腹痛、腹泻等。
温馨提示
胡黄连药用时需要在医生的指导下食用 ，以免发生不良反应。食用时不宜空腹和过量食用，以免刺激胃肠道，发生腹痛、腹泻的症状。
1、内服 取适量胡黄连、乌梅肉、灶下土为末，腊茶清调下，空心温服，可治血痢。
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