黄麻的功效与作用、禁忌和食用方法

黄麻

功

清热利湿、解毒消肿

宜

感冒发烧、身体浮肿者

忌

阳虚体质者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黄麻属椴树科黄麻属，韧皮纤维作物，一年生草本植物，喜温暖湿润气候，为短日照作物。黄麻以叶、根及种子入药，具有清热利湿、解毒消肿等功效。 1、清热利湿 黄麻具有清热利湿的功效，可用于中暑发热、腹痛泻痢等疾病。 2、解毒消肿 黄麻能外治疮疖肿毒、毒蛇咬伤。此外，内服可用于咯血、吐血、崩漏等症，具有解毒消肿的功效。

营养价值

黄麻的叶子含黄麻甙、矢车菊素单糖甙、β-谷甾醇及具有苦味的黄麻酮、黄麻属醇、黄麻醇甙。另外，黄麻叶富含钙质，钙是骨骼发育的基本原料，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，维持酸碱平衡。

黄麻味苦，性寒，具有清热解暑、拔毒消肿的功效，主治中暑发热、痢疾、疮疖肿毒。

不宜同食 1、生冷油腻之物 可能引起身体不适 适宜和禁忌 适宜：感冒发烧、身体浮肿者 黄麻有发汗、祛寒气的作用，对因受风寒引起的感冒、发烧、鼻塞有缓解作用；部分患者浮肿是因为不能排汗导致的，黄麻可以让人发汗，自然可达到消肿的目的。 禁忌：阳虚体质者 黄麻有清热的作用，而阳虚体质者畏寒、怕冷、手脚冰凉，食用后可能会加重这种不适症状。因此，阳虚体质者不宜食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。孕妇忌食寒性过强的食物，而黄麻性味苦、寒，孕妇食用不利于胎儿健康发育。因此，孕妇应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。黄麻为一味中药，是药三分毒，婴幼儿不可盲目用药，以免加重肝肾负担。

温馨提示

黄麻的叶子可以内服，也可以外用，外用是捣碎敷于皮肤破损处，可以止血。另外，黄麻药用时需要在医生指导下应用，不可擅自用药。

食用方法

1、煮食 黄麻洗净后加水烧开，即可食用，有消暑降火功效，适量食用可消暑热。 2、蒸食 黄麻磨粉加入面粉，制作糕点，黄麻中含有丰富钙元素，美味且营养。 3、炒食 黄麻洗净，直接与大蒜或肉爆炒，出锅即可食用。