银杏叶的功效与作用、禁忌和食用方法

银杏叶

功

活血化瘀、通络止痛、敛肺平喘

宜

高血脂患者

忌

心力衰竭患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

银杏叶是银杏科植物银杏的干燥叶，别称鸭脚子、白果树叶。黄绿色，光滑无毛，常破碎或折叠，完整的叶片呈扇形。味甘、苦、涩，性平，归心、肺经。具有活血化瘀、通络止痛、敛肺平喘等功效。 1、活血化瘀 银杏叶具有活血化瘀之效，对胸闷、心悸、气短、乏力均有较好的改善作用，可改善心脏血流、保护缺血心肌、降低甘油三酯等，对预防心脑血管疾病有重要意义。 2、通络止痛 银杏叶可通络止痛、扩张血管、改善血液循环和清除体内氧化自由基等。常用于瘀血阻络引起的胸痹、心痛、中风、半身不遂等。 3、敛肺平喘 银杏叶味甘苦，归肺经，具有敛肺平喘、化痰之效，对于寒症或者是热症的哮喘症都有一定的治疗效果。

营养价值

银杏叶含有黄酮类化合物，包括黄酮苷、桂皮酸酯黄酮苷、黄酮苷元、双黄酮和儿茶素等；银杏叶还含有亚油酸、棕榈酸、莽草酸和6-羟基犬尿哇啉酸等成分。

不宜同食 1、菊花 银杏叶和菊花一起食用可能会发生化学反应，出现恶心、呕吐、腹痛等症状。 适宜和禁忌 适宜：高血脂患者 银杏叶可以降低血液胆固醇和甘油三酯的水平，起到降低血脂的作用，高血脂患者适宜服用。 禁忌：心力衰竭患者 银杏叶主要成分是黄酮，可以扩张动脉，心力衰竭者食用易引起不良反应。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。银杏叶有活血化瘀之效，对胎儿不利，不建议孕妇食用。

婴幼儿应谨慎食用。银杏叶食用不当可引起胃肠不适，不建议婴幼儿食用。

温馨提示

过量食用银杏叶可能会出现头昏、头痛、口干、舌燥、胃不适等副作用，建议在医师指导下食用。

食用方法

1、泡水 取适量银杏叶，加入沸水，适量饮用有一定活血化瘀、通络止痛的效果。