野生桦树茸的功效与作用、禁忌和食用方法

野生桦树茸

功

缓解炎症、改善过敏体质

宜

一般人群均适宜

忌

痛风、皮肤瘙痒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

野生桦树茸的菌核是药用真菌，深栗色的多孔菌，子实体呈伞形平伏在树皮下，菌肉黄褐色，常在树皮破损及伤节处形成肉瘤状的菌核，大小如拳头或更大，表面坚硬，黑色，富有光泽。野生桦树茸具有缓解炎症、改善过敏体质、调节血糖的功效。 1、缓解炎症 野生桦树茸在帮助改善肝炎、肾炎、胃炎和十二指肠溃疡等病症方面有效果，如果存在呕吐、胃肠功能紊乱或者是腹泻等病症，可以通过服用它来调理。 2、改善过敏体质 野生桦树茸能够帮助改善和预防过敏性问题出现，本身就是过敏性体质人群，可以尝试通过服用野生桦树茸来改善过敏体质。 3、调节血糖 野生桦树茸中的桦褐孔菌含有的多糖，具有降血糖作用，将其有效成分提取制成的药物，可用于治疗糖尿病。直接用野生桦树茸泡水喝，也有降血糖效果。

营养价值

野生桦树茸的化学成分有多糖、桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、三萜类化合物、香草酸、丁香酸、单宁化合物、类固醇、生物碱等，具有降血压、降血糖、降血脂等作用，其中最有效的成分是多糖，多糖被证实为目前降糖作用最好的天然物质。野生桦树茸可以清除体内的自由基，保护细胞，增进细胞寿命，促进代谢，因而能有效地延缓衰老。

不宜同食 1、生冷食物 降低药效 适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均可食用。 禁忌：痛风、皮肤瘙痒者 野生桦树茸中含有比较丰富的嘌呤，痛风患者服用后会加重病情。皮肤瘙痒者服用野生桦树茸会让病情变得更严重，甚至还会出现顽固性瘙痒。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。野生桦树茸孕妇应谨慎食用，否则可能会引发胎动不安或者流产。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿应谨慎食用野生桦树茸，以免引起身体不适。

温馨提示

野生桦树茸忌用金属器皿盛放，以免药性发生变化。服用期间，少食油腻食物，忌饮酒。

食用方法

1、泡茶 野生桦树茸、山楂、红枣、陈皮泡茶，具有健脾消脂、调理身体、开胃等作用。