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功
补充营养、促消化、调神经
宜
消化功能较差者
忌
大病初愈者
营养功效 注意事项 食用方法
山楂花除了用于观赏之外，这种植物还有许多其他的作用，例如入药，具有补充营养、提高消化功能、调节神经的功效。 1、补充营养 为人体补充营养、滋补身体，是山楂花的重要功效之一，平时人们食用山楂花，可吸收大量天然果糖和多种氨基酸，还能吸收山楂素、胡萝卜素以及维生素C等多种对人体有益的营养成分，既能促进人体代谢，又能缓解体虚，增强人体素质。 2、提高消化功能 山楂花中不但含有丰富的活性酶类成分，还含有维生素C和天然果酸，这些物质都能促进人体肠胃蠕动，可以加快肠胃中消化液分泌。平时人们食用山楂花后，能有效提高肠胃消化功能，可以预防、缓解消化不良。 3、调节神经 调节神经也是山楂花的重要功效之一，能提高中枢神经功能，也能缓解神经衰弱。平时人们因神经衰弱出现失眠、多梦、焦虑以及健忘、记忆力减退等不良症状时，可以适量吃一些山楂花，能让人体出现的不良症状尽快好转。
山楂花中总氨基酸含量较高，而且谷氨酸含量也很高，可用于治疗缺铁性贫血、预防动脉粥样硬化、改善心律，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。此外，山楂花还含有绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙、表儿茶精等成分。
不宜同食 1、猪肝 山楂花含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素；维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏，可能会降低药效。 适宜和禁忌 适宜：消化功能较差者 山楂花中含有丰富的活性酶类成分，还含有维生素C和天然果酸，能促进肠胃蠕动，从而达到改善肠胃消化功能的作用，适宜消化功能较差者食用。 禁忌：大病初愈者 大病初愈之后的患者不适合服用山楂花，因为这类型的患者需要补充营养物质，这样才能促进身体恢复元气。而山楂花具有耗气的作用，服用之后会影响身体对于营养物质的吸收。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。孕妇服用山楂花之后，对于自身的健康以及胎儿的发育都会造成损伤，应谨慎食用。
婴幼儿应谨慎食用。山楂花能够刺激胃酸的分泌，不利于宝宝肠胃的健康。
温馨提示
山楂花不宜过多食用，食用过多可能会引起身体不适，进而损害身体健康。
1、泡水 将适量山楂花洗净之后放入杯中，加入冰糖，使用适宜温度的开水进行冲泡，盖上盖子闷泡一段时间即可饮用，具有清热解毒等功效。
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