香蜂草的功效与作用、禁忌和食用方法

香蜂草

功

缓解焦虑、促进消化、止痛镇静

宜

感冒、痰多患者

忌

对香蜂草过敏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

香蜂草多年生草本，茎直立或近直立。香蜂花叶片散发柠檬香味，可食用或医用，医用可作刺激剂或轻泻剂，食用可佐入各式各样的菜色及甜点，具有缓解焦虑、促进消化、止痛镇静等功效。 1、缓解焦虑 香蜂草含有多种抗氧化剂和植物化合物，具有舒缓神经的作用，可以减轻焦虑、抑郁等症。 2、促进消化 香蜂草可以促进消化，如果出现胃酸反流、鼓胀、便秘、胀气或消化不良等症状，适量食用香蜂草具有辅助治疗作用。香蜂草具有清香的柠檬味，可以增进食欲，有助于治疗支气管炎以及消化系统疾病。 3、止痛镇静 香蜂草可减轻头痛、腹痛、牙痛等症状，有止痛的效果，并能调理呼吸系统、稳定情绪，是天然的镇静剂。

营养价值

香蜂草含有丰富的营养成分，包括单宁、黄酮类化合物、迷迭香酸、香茅醛、丁香酚和其他多酚类化合物，以及铜、锰、锌等多种必需维生素。香蜂草含有柠檬醛、沉香醇、香叶醇、聚合多酚类、类黄素等成分，在对抗感染、感冒和流感方面发挥着重要作用。

不宜同食 1、碧玉笋 香蜂草与碧玉笋药性相克，当二者一同食用，可能会影响香蜂草的药效。 适宜和禁忌 适宜：感冒、痰多患者 香蜂草有助于刺激白细胞的生成，同时减少人体内黏液和痰液的形成，具有抗菌和防腐的特性，在帮助身体对抗感染、感冒和流感方面发挥着重要作用。因此，感冒或痰多患者可适量食用。 禁忌：对香蜂草过敏者 对香蜂草过敏的患者服用后，可能导致恶心、呕吐、腹部疼痛、头晕和哮喘等过敏症状，故应谨慎食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。孕妇过量食用香蜂草会损耗身体元气，增加患病风险，造成胎儿畸形、发育不良等症状，故孕妇应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。香蜂草是一味常见中药材，由于婴幼儿胃肠功能发育不完善，应谨慎食用香蜂草，以免出现腹痛、腹泻等症状。

温馨提示

香蜂草可以作为调味品研成粉末，制作起司蛋糕，口感较佳。药用时可煎汤内服，或者捣碎外敷，需在医生指导下应用，以免发生不良反应。

食用方法

1、泡水 准备好温热的陶瓷茶壶，放入适量的香蜂草，加入开水后冲泡即可饮用，同时还可以加入蜂蜜。