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功
护肝、排毒、防治心血管病
宜
饮酒过多、高烧不退、咳嗽患者
忌
脾胃虚寒、大便溏泄者
营养功效 注意事项 食用方法
金线兰是一种具有很高药用价值的中草药，为兰科植物花叶开唇兰和金线兰的全草。一般夏、秋季采收，鲜用或晒干。全草均可入药，有护肝解毒、排毒养颜、防治心血管病、降低血糖等功效。 1、护肝解毒 金线兰可以修复受损的肝细胞，提高肝细胞的再生能力，保护肝脏，增加肝脏的解毒能力。 2、排毒养颜 金线兰中的植物胶质和活性成分可以促进细胞的新陈代谢，帮助机体排出毒素，还能调节内分泌，抑制皮肤油脂的分泌，对于青春痘、粉刺有预防作用。 3、防治心血管病 金线兰对心血管有保护作用，可以促进身体的血液循环，增加血管的弹性，还能够清除血管中的杂质，净化血液，通透血管，对高血压、高血脂、血栓等心血管疾病具有预防作用。 4、降低血糖 金线兰可提高血液中胰岛素的含量，降低血糖浓度，对糖尿病有一定的治疗作用。
金线兰含脂肪、维生素C，还含有多种糖类（多糖、低聚糖、还原糖）、牛磺酸、甙类、酯类、生物碱、甾体、氨基酸和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锰、锌、铜等矿物质，能够清热凉血、除湿解毒，可用于治疗肺热咳嗽、肺结核咯血、肾炎水肿、风湿痹痛、毒蛇咬伤等症。
不宜同食 1、绿豆 金线兰和绿豆均为寒凉的食材，不宜一起服用，以免影响药效发挥。 适宜和禁忌 适宜：饮酒过多、高烧不退、咳嗽患者 金线兰能入肾、心、肺三经，具有调和五脏、保肝护肝、解酒等功效，饮酒过多者适宜食用。金线兰具有清热凉血、除湿解毒的功效，对小儿高烧不退、咳嗽、急惊风治疗效果较好，如果孩子有上述症状，可在医师指导下适量食用。 禁忌：脾胃虚寒、大便溏泄者 金线兰性质寒凉，脾胃虚寒、大便溏泄者食用后，容易加重腹痛、腹泻等胃肠不适症状。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。金线兰含有较多的活性成分，而且性质寒凉，会对胎儿的发育造成不良的影响，孕妇应谨慎食用。
婴幼儿可适当食用。金线兰有安神的效果，常被用来治疗小儿惊吓，如果1岁以上的婴幼儿有高烧不退、急惊风等症状，可以适当食用。但对于1周岁以下的宝宝来说，药性过于猛烈，不建议服用。
温馨提示
金线兰里面含有较多的微量元素，健康人群大量服用会造成某些微量元素超标，反而造成身体的负担，影响身体健康，所以在服用金线兰的时候，应首先咨询医生。金线兰全株皆可食用，特别是黄酮类等有益物质不溶于水，所以食用时最好整株食用，冲泡后或煲汤的残渣也一并食用。
1、煎水 将金线兰清洗干净之后放进砂锅内，添加适量清水来煎服，可以起到改善体质的作用。 2、炖煮 金线兰同猪肉（切勿带骨）炖熟，冲入适量黄酒，可治疗风湿及类风湿性关节炎。
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