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功
胜湿除痹、治疗泄泻痢疾
宜
小便不利、跌打损伤者
忌
体质虚寒、腹泻者
营养功效 注意事项 食用方法
金刚根是攀援灌木植物，根状茎粗厚，坚硬。其味甘、微苦，性平，归肝、肾经，具有胜湿除痹、治疗泄泻痢疾、解毒消肿等功效。 1、胜湿除痹 金刚根能治疗痹痛湿甚、筋脉拘挛、肢体麻木，可单用浸酒或配老鹤草、寻骨风等同煎。 2、治疗泄泻痢疾 金刚根能治疗泄泻痢疾，可根据症状配伍清热利湿之品，增强疗效。 3、解毒消肿 金刚根中含有的生物碱是天然的抗菌成分，能抑制体内多种致病菌活性。可以治疗痈肿、疮疖、湿疹、牛皮癣、银屑病。
金刚根含有丰富的营养成分，其中主要含有金刚藤、薯蓣皂苷和多种由薯蓣皂苷元构成的皂苷，还有生物碱、酚糖类、黄酮、甾醇类、胡萝卜苷、芪类、香草酸等化学成分，其中含有的生物碱具有抗菌消炎的功效。除此之外，金刚根还含有氨基酸、有机酸、淀粉、粗蛋白、粗脂肪等营养成分。
不宜同食 1、辛辣刺激之物 可能影响药效 适宜和禁忌 适宜：小便不利、跌打损伤者 金刚根具有利湿的功效，小便不利的患者食用后可促进排尿，故适宜食用。金刚根具有活血化瘀的功效，跌打损伤患者食用后可活血止痛，促进伤口愈合。 禁忌：体质虚寒、腹泻者 金刚根性寒，过量食用后会增加体内寒气，故体质虚寒者应谨慎食用。金刚根性寒，食用后会刺激胃肠道，腹泻者食用后会加重病情。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。金刚根具有活血的功效，孕妇过量食用后易发生腹痛等不适症状，且孕妇处于特殊时期，不宜用药，故应谨慎食用。
婴幼儿应谨慎食用。金刚根属于中药的一种，婴幼儿处于生长发育期间，脾胃还未发育完全，食用金刚根后易刺激脾胃，故应谨慎食用。
温馨提示
金刚根一般去掉泥沙，晒干备用，切片以后能直接煮水饮用。但不宜过量食用，以免发生腹痛、腹泻等症状。在药用时，一定需在医生的指导下食用，以免发生不良反应。
1、煎汤 将金刚根放在水中浸泡半小时，再煮半小时，晾至常温后直接饮用即可，能起到降火的作用。
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