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功
补肾温阳、增进食欲、健胃消食
宜
便秘、产后乳汁不足、寒性体质者
忌
体质偏热、肠胃不适、大便较稀者
营养功效 注意事项 食用方法
中药起阳草属百合科多年生草本植物，具有特殊气味，其叶、花葶和花均作蔬菜食用，种子等可入药。起阳草具有补肾温阳、增进食欲、健胃消食等功效。 1、补肾温阳 起阳草性温、味辛，具有补肾起阳作用，可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。 2、增进食欲 起阳草中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，适当食用起阳草有益于身体健康。 3、健胃消食 起阳草具有健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化，可预防习惯性便秘，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外。 4、散瘀活血 起阳草有散瘀、活血、解毒的功效，有益于降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化等疾病。 5、调经散寒 起阳草性温热，女性经常食用可以调经散寒、治疗痛经，但是哺乳期妇女禁用，有回乳的作用。
起阳草的营养价值高，主要含有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。除此之外，起阳草还含有很多纤维素，比大葱和芹菜的纤维素含量高。经常食用起阳草可以促进肠道蠕动，同时还能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。起阳草含一种挥发性精油与硫化物，可以增强食欲与消化功能，调理肝气，保护肝脏。起阳草所含的维生素A可以明目、润肺、美容养颜。
不宜同食 1、白酒 起阳草与白酒均属热性，二者同食，可能导致上火。 适宜和禁忌 适宜：便秘、产后乳汁不足、寒性体质者 起阳草适合大部分人食用，尤其便秘、产后乳汁不足、寒性体质等人群适合食用。便秘者建议经常食用，因为起阳草含有大量的膳食纤维，能改善肠道，润肠通便。 禁忌：体质偏热、肠胃不适、大便较稀者 起阳草性温，体质偏热、爱上火的人不宜吃起阳草，会导致上火症状更为严重。胃溃疡患者、肠胃不适、大便较稀者应少吃起阳草，以免加重腹泻。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。女性妊娠期子宫压迫直肠，容易导致便秘，起阳草有健脾补肾、通便的功效，孕妇可以适量食用。
婴幼儿可适量食用。一岁的宝宝可以适量吃切碎的起阳草，有利于补充维生素、纤维素，促进肠蠕动、促进排便。
温馨提示
选购技巧：1、宜挑选根部粗壮，截口较平整，叶直，颜色鲜嫩翠绿的起阳草，营养价值比较高。2、拿着起阳草根部叶子能够直立，说明比较新鲜。如果叶子松垮下垂，说明不新鲜。
1、凉拌 将起阳草用沸水煮熟，加入醋、香油等调料即可，具有温中行气的功效。 2、烧烤 用竹签将起阳草穿好，切断后涂上调料，烤熟后即可食用。
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