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功
止血、止咳、止泻
宜
皮肤有斑、吐血者
忌
寒性体质、经期者
营养功效 注意事项 食用方法
山茶原产于中国，喜温暖、湿润和半阴环境。其花多为红色或淡红色，亦有白色，多为重瓣，可观赏、药用、食用，种子可榨油。山茶具有止血、止咳、止泻的作用。 1、止血 山茶的花朵、叶子及根都可以入药，可以用于吐血、便血及咳血等多种出血疾病的治疗。 2、止咳 止咳是山茶入药以后的主要功效，平时人们出现咳嗽等不良症状时，可通过服用山茶减轻咳嗽、吐血的症状。 3、止泻 止泻是山茶的重要功效之一，当人们出现赤痢时，可以用山茶进行缓解。通常在把山茶研成细末，并隔水蒸制后，直接服用。 4、滋养肌肤 山茶还有滋养肌肤的功效，有助于淡化色斑，也可使皮肤细滑。同时也有一定的保湿作用，能减少皮肤中水分的流失，进而起到护肤效果。
山茶花瓣中含有多种维生素、蛋白质、脂肪、淀粉和矿物质，还含有多种高效的生物活性物质。其中花白甙及花色甙等成分，有止血、散瘀、消肿的功效，可用于治疗痔血、赤血痢、跌打损伤等症。
山茶还含有多种天然美容成分，经过提纯加工以后，可以制成多种化妆品，起到淡化色斑、滋养肌肤、美容保湿的作用。
不宜同食 1、生冷油腻之物 可能引起身体不适 适宜和禁忌 适宜：皮肤有斑、吐血者 山茶有一定的淡化色斑、美容等功效，适合皮肤有斑的人群食用。山茶可以凉血止血，适用于吐血、衄血、便血、血崩、痔血、创伤出血等症。 禁忌：寒性体质、经期者 山茶性质寒凉，寒性体质者食用易引发腹痛；经期女性不能食用，有可能导致痛经等不良症状。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。山茶性质寒凉，孕妇本身容易体寒，孕期食用可能加重孕妇体寒症状，因此不宜食用。
婴幼儿应谨慎食用。山茶性质寒凉，婴幼儿应谨慎食用。但若婴幼儿出现尿疹、湿疹、蚊虫叮咬的状况，可以用山茶提取的茶油涂于患处，能缓解症状。
温馨提示
山茶通常在春分至谷雨季节含苞待放时采摘，晒干或烘干。在干燥过程中要少翻动，以免破碎散瓣，干后用纸包封严，置干燥通风处备用，以防受潮、发霉和生虫。山茶干花以干燥、色红、不霉、花蕾长大尚在含苞状态者为佳。
1、制做沙拉 将山茶捡洗干净后，按花色配制各色沙拉点心。 2、泡水 取适量山茶用沸水冲泡，代茶饮，可美容养颜、润肺养阴。
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