血人参的功效与作用、禁忌和食用方法

血人参

功

化痰、补气摄血、活血止痛

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

血人参为豆科植物绿叶胡枝子的根。血人参分布于山西、陕西、台湾、湖北、四川、贵州等地，具有清热解表、化痰、补气摄血、活血止痛等功效。 1、清热解表 血人参具有清热解表的功效，可作用于治疗感冒等引发的发热、咽喉肿痛的症状。 2、化痰 血人参具有化痰的功效，可以缓解肺炎、哮喘引起的痰症，能化痰、消炎、润肺。 3、补气摄血 血人参具有补气摄血的功效，对身体虚弱或病愈导致的气血两亏，有较好的补益作用。 4、活血止痛 血人参具有活血止痛的功效，对胃痛、胸痛及瘀血、腹痛等有较好的止痛效果。

营养价值

血人参含有含槲皮素、山奈酚、三叶豆甙、异槲皮苷、荭草素、异荭草素、必需氨基酸、鞣质。血人参种子中含有儿茶精、表儿茶精、中性脂、糖脂类、磷脂类。

不宜同食 1、辛辣刺激食物 影响药效 适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均可食用。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。血人参具有活血的功效，对胎儿可能会产生一些伤害，故孕妇应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。血人参虽然有化痰润肺、清热、活血等功效，但婴幼儿年纪较小，身体各项机能都为发育完全，不宜随便食用血人参，以免加重身体负担。

温馨提示

血人参夏秋季采挖，洗净，去掉粗皮，晒干。

食用方法

1、煮水饮 取适量血人参煮水，可代茶饮，有润肺化痰的作用。 2、煲汤 取适量血人参可与肉煲汤，具有食疗效果，能补气摄血。