土红糖的功效与作用、禁忌和食用方法

土红糖

功

补能量、补血、维持电解质

宜

大病初愈者、年老体弱者

忌

阴虚内热者、糖尿糖患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

土红糖是指用传统土法工艺熬糖技术熬制的红糖，不含人工添加剂，所成产的红糖呈现小块状，与颗粒状的赤砂糖有明显区别。土红糖具有蔗香味浓郁、口感细滑等特点，保留了对人体有益的各种天然分和微量元素。其性温，味甘，入脾，具有补充能量、补血活血、维持电解质平衡、护肤的作用。 1、补充能量 土红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类物质可加速细胞的代谢，为细胞提供能量。 2、补血活血 土红糖中含有的叶酸可加速血液循环，增加血容量，刺激机体的造血功能，扩充血容量，故而具有补血活血的功效。 3、维持电解质平衡 土红糖中含有的维生素和电解质成分可通过调节组织间某些物质浓度的高低，维持电解质平衡。 4、护肤 土红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时可促进细胞再生。

营养价值

土红糖含有多种人体必需氨基酸，如赖氨酸、柠檬酸等，这些氨基酸都是合成人体蛋白质、支援新陈代谢、参与人体生命活动不可缺少的基础物质。土红糖保留了较多甘蔗的营养成分，容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，所以又被称为“东方的巧克力”，其中不仅含有可提供热能的碳水化合物，还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等。

不宜同食 1、豆浆 容易对身体产生影响 适宜和禁忌 适宜：大病初愈者、年老体弱者 土红糖对老年体弱和大病初愈的人，有较好的疗虚进补的作用，故此类人群适宜食用。 禁忌：阴虚内热者、糖尿糖患者 土红糖含有较多的糖分，多吃容易上火，而且还会加重阴虚内热者、糖尿糖患者的病情，所以这两类人应少吃土红糖。 母婴宜忌

孕妇应少吃。土红糖可以快速补充孕妇体内的能量，恢复体力，防止低血糖的发生，而且它还含有大量的铁元素，能预防孕期贫血。但不可多食，以免引起上火。

婴幼儿应少吃。土红糖含有维生素B等多种营养成分，因此宝宝吃红糖对生长发育有好处，但不宜多吃，避免引起上火。

温馨提示

土红糖营养素虽然较多，可是内含有一些杂质。因此，食用土红糖要得法，不要直接食用，最好是制成红糖水饮用。

食用方法

1、泡茶 取相应的绿茶、土红糖放置杯中，用热水冲泡后，加盖5分钟左右即可饮用，具有淡化色素，提亮皮肤等功效。 2、熬汤 在锅中放入适当的大米和水，然后将土红糖放入锅中，大火熬制30分钟即可食用，可以化瘀止痛。