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功
促消化、护眼、杀虫、促排便
宜
寄生虫疾病患者
忌
腹泻者
营养功效 注意事项 食用方法
香榧子是一种红豆杉科植物的种子，其果实外有坚硬的种皮包裹，大小如枣，核如橄榄，两头尖，呈椭圆形，成熟后果壳为黄褐色或紫褐色，种实为黄白色，富有油脂和特有的一种香气，很能诱人食欲。香榧子性微温，味甘，入肺、胃、大肠经。具有促消化、护眼、杀虫、促排便、美容养颜等功效。 1、促消化 香榧子中含有大量的脂肪油，还含有一些芳香类物质，能加快身体内维生素的分解，提高人体对维生素的吸收利用率，还能促进肠胃中消化液分泌，提高肠胃消化功能，对维持消化系统稳定有很大的好处。 2、护眼 香榧子中含有较多的维生素A，可以缓解眼睛干涩、易流泪等症状，可以有效预防和缓解夜盲症等眼睛疾病。 3、杀虫 香榧子含有榧子油，能够有效地驱除肠胃中的各种寄生虫，而且对身体没有伤害，是天然的驱虫食品。此外，香榧子还对丝虫病有一定的疗效，能有效杀灭微丝蚴。 4、促排便 香榧子中含有较多的脂肪油，可以润肠胃，加快肠胃的蠕动，其中含有的粗纤维，也能够帮助肠胃的蠕动，起到促排便的作用。 5、美容养颜 香榧子内有高含量的脂肪酸和维生素E，所以可以起到润泽肌肤、延缓衰老、美容养颜的作用。
香榧子里面含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、叶酸、碳水化合物、粗纤维、灰分，以及钙、磷、钾、铁、锌、硒、铜、锰、镁等其他微量元素。香榧子中所含脂肪油中有硬脂酸、棕榈酸、油酸、亚油酸的甘油脂、淄醇。此外，香榧子中还含有草酸、多糖、葡萄糖、挥发油、鞣质等。
不宜同食 1、绿豆 可能影响药效 适宜和禁忌 适宜：寄生虫疾病患者 香榧子中所含的大量榧子油，能有效地驱除肠道中绦虫、钩虫、烧虫、蛔虫、姜片虫等各种寄生虫。并且具有杀虫而不伤人体正气的特点，是有效的天然驱虫食品，所以适合寄生虫疾病患者食用。 禁忌：腹泻者 香榧子中含有较多的脂肪油和粗纤维，有润肠的作用，如果腹泻者食用，可能会加重腹泻症状，因此，腹泻者不建议食用。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。香榧子内含有一种生物碱，对子宫有收缩的作用，所以孕妇应谨慎食用，以免对胎儿不利。
婴幼儿应谨慎食用。香榧子含有比较高的油脂，而婴幼儿的肠胃发育不完全，没有办法消化，因此，婴幼儿应谨慎食用。
温馨提示
香榧子不宜在正餐前食用，因为香榧子含有脂肪油和蛋白质，如果在饭前食用，很容易出现饱腹感，这样会影响正餐的食欲。
1、生吃 可将香榧子的外壳去掉，然后直接食用其中的果仁。 2、炒食 香榧子去掉外壳，与冰糖和薄荷霜搭配煎炒，待熟后即可食用。
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