西瓜的功效与作用、禁忌和食用方法

西瓜

功

解暑生津、利尿消肿、缓解疲劳

宜

一般人群均适宜

忌

糖尿病、虚冷体质

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

西瓜清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果。其含有丰富葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及维生素C等，常吃西瓜可以防暑降温，消夏祛暑，还能刺激肠蠕动，促进大便通畅，具有解暑生津、利尿消肿、缓解疲劳等功效。 1、解暑生津 西瓜清甜多汁，口感爽脆，既可生食，也能榨汁饮用，是较好的纯天然饮品，富含的多种营养素对人体有较多益处。西瓜性寒味甘，生津消渴，适用于暑热烦躁、口舌长疮、消渴多饮、咽喉肿痛。 2、利尿消肿 由于西瓜有利尿的作用，再加上水分含量丰富，所以吃西瓜后排尿量会增加，从而减少胆色素的含量，并使大便畅通，对黄疸有一定作用。另外，西瓜的利尿作用还能使盐分排出体外，减轻浮肿，特别是腿部浮肿。 3、降血压 西瓜还含有能使血压降低的物质，因此血压高的人群适量吃西瓜，能起到辅助降低血压的功效。 4、缓解疲劳 西瓜含有丰富的钾元素，能够补充在夏季容易随汗水流失的钾，避免由此引发的肌肉无力和疲劳感，驱走倦怠情绪。 5、美容养颜 西瓜汁含有多种有益健康和美容的化学成分，含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代谢成分，还有糖类、维生素、矿物质等营养物质，而西瓜的这些成分容易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、防晒、增白效果较好。

营养价值

西瓜是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。

1、它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，最容易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、防晒、增白效果很好。

2、西瓜含有丰富的钾元素，能够补充在夏季容易随汗水流失的钾，避免由此引发的肌肉无力和疲劳感，驱走倦怠情绪。

3、西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的作用。这是因为有适量的糖能利尿，有适量的钾盐能消除肾脏的炎症，其中的酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，以增加肾炎病人的营养，瓜中的配糖体则有辅助降低血压的作用。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜 禁忌：糖尿病、虚冷体质 1、西瓜含糖量高，糖尿病患者食用，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。2、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等属于虚冷体质的人均不宜多吃。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。孕妇在妊娠期间常吃些西瓜，不但可以补充体内的营养消耗，同时还会使胎儿的营养摄取得到更好的满足。在妊娠早期吃些西瓜，可以生津止渴，除腻消烦，对止吐也有较好的效果。

婴幼儿应谨慎食用。因为西瓜的含糖量比较高，而婴幼儿的消化道还未完全发育成熟，过多的糖分容易引发高渗性腹泻，西瓜性寒，易伤脾胃。

温馨提示

将西瓜用保鲜膜包起来，然后将西瓜放置在冰箱中冷藏即可。

食用方法

1、直接食用 将西瓜切开即可直接食用，可起到解暑生津的作用。 2、榨汁 把西瓜切开，挖出果肉放入榨汁机内，加入适量的水，榨成汁即可饮用，可有效缓解口干咽燥。