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功
排毒、治疗外伤、治疗疳积
宜
胃肠功能不佳、烧烫伤、疔疮肿痛患者
忌
脾胃虚弱、体弱多病者
营养功效 注意事项 食用方法
南瓜蒂为葫芦科植物南瓜的瓜蒂，一般在秋季采老熟的南瓜，切取瓜蒂，晒干制成。南瓜蒂营养丰富，不逊于南瓜的果肉，药用价值高，具有排毒、治疗外伤、治疗疳积、消肿止痛等功效。 1、排毒 南瓜蒂富含维生素C，维生素C可以帮助排毒，而南瓜蒂可以消暑止渴，所以它是适合夏季食用的食材。 2、治疗外伤 南瓜蒂煎服后饮用，可以治疗跌打损伤。通常将煮熟后的南瓜蒂切碎后食用，或者直接饮用南瓜蒂泡水，皆有助于缓解外伤情况。 3、治疗疳积 南瓜蒂可以治疗小儿疳积，儿童患疳积后，可将南瓜蒂碾碎并加水煎煮，取南瓜蒂煮的水来让儿童喝，一般几天之后就能改善。 4、消肿止痛 消肿止痛是南瓜蒂的重要作用，疔疮引起肿痛时，把南瓜蒂放在瓦片上焙干，再加适量麻油调匀，外敷在长有疔疮并出现肿痛的部位，可以减轻肿痛症状。
南瓜蒂营养价值高，含多种对人体有益的微量元素，其中钴是一种可以降血糖的成分，能促进人体代谢，促进胰岛素产生，因而有利于控制血糖。南瓜蒂中维生素C含量高，含有的果胶可以修复受损的胃黏膜，调节胃液和肠液分泌，减少刺激性物质对肠胃的伤害。
不宜同食 1、辛辣食物 影响药效 适宜和禁忌 适宜：胃肠功能不佳、烧烫伤、疔疮肿痛患者 南瓜蒂有利于保护胃黏膜，它能提高肠胃消化功能，适合胃肠功能不佳和消化能力较差的人群食用。南瓜蒂入药具有收敛止痛、预防感染等多种功效，对烧烫伤有出色的治疗作用。它还能清热解毒、消肿止痛，也适合疔疮肿痛者应用。 禁忌：脾胃虚弱、体弱多病者 脾胃虚弱或体弱多病者，不适合服用南瓜蒂，以免加重病情，不利于身体健康。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。南瓜蒂有一定安胎效果，胎动不安者可以食用。
婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿应谨慎食用南瓜蒂，以免出现不良反应，影响身体健康。
温馨提示
南瓜蒂以蒂大、色黄、坚实者为佳。
1、煎汤 取适量南瓜蒂，水煎代茶饮，或者取适量南瓜蒂，黄牛鼻煎汤饮用，对于孕妇有很好的保胎效果。 2、煮水 将适量南瓜蒂加入清水煮熟，切碎后食用或者直接饮用南瓜蒂泡成的水，对一些外伤都具有很好地治疗效果。
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