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功
清热泻火、生津润燥、润肠通便
宜
外感热病、肺热咳嗽、肠燥便秘者
忌
脾胃虚寒、大便溏泄者
营养功效 注意事项 食用方法
生知母是知母的干燥根茎，除去须及泥沙或外皮，晒干。切片入药，生用，或盐水炙用，置通风干燥处，防潮，以备切片入药，生用或盐水炙用。本品性寒，味苦，归肺、胃、肾经。具有清热泻火、生津润燥、润肠通便等功效。 1、清热泻火 生知母可以清热泻火，滋养肺经，一般用于治疗肺热引起的咳嗽、痰黄黏稠、咽干、咽痛等症，可以与瓜蒌、大贝母、胆南星等药物进行配伍使用，以增强药效。 2、生津润燥 生知母常用于热病烦渴的治疗，具有生津润燥的功效，善清肺胃气，除烦止渴，用于温热病邪热亢盛，壮热、烦渴、脉洪大等肺胃实热证。 3、润肠通便 生知母可以用于肠燥便秘的便秘的治疗，具有润肠通便的功效，常与生首乌、当归、麻仁同用，可以增强治疗效果。
生知母含多种皂甙，包括知母皂甙A-Ⅱ、A-Ⅳ、B-Ⅱ，还有伪原知母皂甙A-Ⅲ，鲜根茎(夏季采)所含皂甙,其皂甙元除菝葜皂甙元外，还分离得马尔可皂甙元、新支芷皂甙元。此外，尚含胆碱、烟酸、泛酸、芒果甙。
不宜同食 1、肉豆蔻 药性相冲 适宜和禁忌 适宜：外感热病、肺热咳嗽、肠燥便秘者 生知母可以清热泻火，食用后可以滋养肺经，对外感热病以及肺热所致的咳嗽，具有对症效果。生知母可以缓解大便秘结症状，尤其是肠燥所致的便秘。 禁忌：脾胃虚寒、大便溏泄者 生知母性寒质润，有滑肠作用，此类人群食用易加重寒症，可能会导致腹泻更为严重。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。生知母属于寒性中药，孕期一般不宜食用，以免影响胎儿发育。
婴幼儿应谨慎食用。生知母的药性较强，婴幼儿的抵抗力较差，食用生知母易引起身体不适，不宜食用。
温馨提示
生知母肉表面黄白色，有扭曲的沟纹，有的可见叶痕及根痕，均以条肥大、质坚硬，断面色黄白者为佳。
1、煎汤 取适量生知母，煎汤后内服即可。
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