火麻仁的功效与作用、禁忌和食用方法

火麻仁

功

润肠通便、补虚

宜

高血压、高血脂、肠燥便秘者

忌

脾胃虚弱者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

火麻仁为桑科植物大麻的干燥成熟种子，呈卵圆形，表面灰绿色或灰黄色，有微细的白色或棕色网纹，两边有棱，顶端略尖，基部有圆形果梗痕。果皮薄而脆，易破碎。火麻仁气微，味甘，性平，归脾、胃、大肠经，具有润肠通便、补虚等功效。 1、润肠通便 火麻仁具有润肠通便的作用，火麻仁能刺激肠黏膜使分泌增加，蠕动加快，减少大肠对水分的吸收，有泻下作用。因火麻仁含脂肪油较多，故为润滑性泻药。 2、补虚 火麻仁可有滋阴、补虚、润燥的作用，可以用于消渴、阴亏、肠燥的病人。火麻仁常用于老人、产妇，及体虚津血不足，所致的肠燥便秘等病症。

营养价值

火麻仁含胡芦巴碱、异亮氨酸甜菜碱、麻仁球朊酶、亚麻酸、亚油酸等。火麻仁的最重要特征是可同时提供人体必需的必需脂肪酸、α- 亚麻酸，并且富含碳水化合物，还含有不饱和脂肪酸、膳食纤维、钙、镁、磷、钾和维生素A、维生素B、维生素C、维生素D及丰富的维生素E。

不宜同食 1、牡蛎 影响药效 适宜和禁忌 适宜：高血压、高血脂、肠燥便秘者 火麻仁能刺激肠黏膜，使分泌增加，蠕动加快，减少大肠吸收水分，有泻下作用，因其含脂肪油较多，故为润滑性泻药，有润肠通便的作用。火麻仁还能降低胆固醇，还有明显的降血压作用，故高血压、高血脂者适宜食用。 禁忌：脾胃虚弱者 火麻仁是通过刺激肠壁，促进肠胃的蠕动，起通下排便的作用，因此脾胃虚弱之便溏者禁忌食用，火麻仁不能过量服用，容易损伤血脉。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。火麻仁通过刺激肠壁促进肠胃蠕动，起通下排便的作用，孕妇胃肠蠕动加快可能会造成早产，因此孕妇应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。 火麻仁有毒，婴幼儿身体各项机能发育不完善，对药物毒性代谢较慢，因此应谨慎食用，以免发生中毒。

温馨提示

火麻仁在秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干后为火麻仁。误食一定数量的火麻仁，可发生中毒，大多在食火麻仁后1~2小时内发病，最长12小时，中毒程度之轻重与进食量的多少成正比。临床症状表现为恶心、呕吐、腹泻、四肢发麻、烦躁不安、精神错乱、手舞足蹈、脉搏增速、瞳孔散大、昏睡以致昏迷等。

食用方法

1、内服 火麻仁可煎汤，或入丸、散后食用。